Этот суп представляет собой изысканное блюдо с богатым вкусом и ароматом моря. Сочетание свежих помидоров, ароматного фенхеля, нежной трески и вкусных креветок делает его отличным выбором для тех, кто любит морепродукты и насыщенные вкусы.
Время приготовления: около 30-40 минут.
Сложность: средняя.
Ингредиенты:
- 500 г трески (филе)
- 200 г креветок, очищенных
- 4 средних помидора, нарезанных
- 1 литр рыбного бульона
- 1 луковица, нарезанная
- 1 большой фенхель, порезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 стакана оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Приготовление:
- Нарежьте филе трески на кусочки, почистите креветки. Нарежьте помидоры, лук и фенхель.
- В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжаривайте лук, фенхель и чеснок до мягкости.
- Добавьте нарезанные помидоры и продолжайте готовить на среднем огне до того момента, пока помидоры не станут мягкими.
- Залейте рыбной бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте постоять на слабом огне около 10 минут.
- Положите кусочки трески и креветки в суп. Готовьте еще 5-7 минут до тех пор, пока рыба не станет нежной и креветки не приобретут ярко-розовый цвет.
Подача:
- При подаче посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим. Можно подать с ломтем свежего хлеба.
Этот суп является отличным выбором для тех, кто ценит свежие и натуральные вкусы морепродуктов, а также хочет насладиться теплым блюдом, приготовленным с любовью.
Полезные качества супа из помидоров, фенхеля, трески и креветок
- Треска и креветки являются отличными источниками белка, железа, цинка и других морских витаминов и минералов.
- Помидоры содержат антиоксиданты, такие как ликопин, который способен защищать клетки от повреждений свободными радикалами.
- Фенхель является источником витаминов C и A, а также диетического волокна, что благотворно влияет на пищеварение и укрепляет иммунитет.
- Суп может быть низкокалорийным, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.
- Суп содержит много жидкости, что помогает утолить жажду и поддерживать водный баланс в организме.
- Витамины и минералы, содержащиеся в супе, способствуют нормализации пищеварения и улучшают общее состояние желудочно-кишечного тракта.
- Благодаря жидкой форме, суп легко усваивается организмом, обеспечивая быстрое поступление питательных веществ в кровь.
Помните, что питательная ценность супа может зависеть от конкретного рецепта и используемых ингредиентов. Разнообразие морепродуктов, овощей и зелени в данном супе делает его не только вкусным, но и полезным для организма.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Картошка в фольге в духовке!
Ужин: быстро, вкусно и легко!
Немецкие штрули с курочкой и картофелем
Манная каша на воде
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)