Кто не любит шоколадки Ritter Sport?
Куча вкусов и разные сочетания.
Каждый найдет своё.
Миндаль или лесной орех.
Темный или молочный.
Мята или апельсин.
Кокос или вафли.
Йогурт или какао.
Модно продолжать до бесконечности, но Вы меня поняли.
В общем, я раньше тоже любила Ritter Sport за их разнообразие. У меня дома больше всего любили марципан и ром-изюм.
Ну согласитесь, вкусно же))
Но кто перешел на здоровое питание, напрочь отказался от шоколада.
И это правильно! Магазинная продукция просто ад для нас!
Но полностью отказаться от шоколада и сладкого - идея плохая.
Нужно лишь поменять вредные ингредиенты на альтернативные полезные, и правильный десерт у Вас на столе!
Пробуйте и угощайте своих близких!
Итак, Вы на канале ИЧЖ, и сегодня я поделюсь с Вами рецептом шоколада, который состоит только из натуральных ингредиентов!
Без сахара, молока, глютена и прочее.
Постный десерт!
Ну что, начнем!
Белый кокосовый шоколад
Как только я увидела, что какао-масло белое, то задумалась: то есть белый шоколад просто не содержит какао-порошок.
Прочитала состав и была удивлена, что и вправду, в нем только какао-масло!
Конечно, добавляют еще сухое молоко, сгущенку и прочие, скажем, неполезные продукты.
И тут, вспомнив, как я раньше любила белый шоколад (хоть мама всегда и говорила, что это отрава), решила его приготовить!
С кокосом :)
Потому что я люблю кокос :)
Ингредиенты:
Какао-масло - 30 г
Кокосовый урбеч - 30 г
Мед - 15 г
Кокосовая мука - 15 г
Приготовление:
Какао-масло растапливаем на водяной бане, не допуская температуры выше 45 градусов.
В середине добавляем урбеч, мед и муку, все хорошо перемешиваем и ждём полного растапливания масла.
Переливаем смесь в форум для шоколада, оставляем в холодильнике до застывания (через 30 минут уже все готово, но я советую дождаться до следующего дня).
Пробуем и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Это невероятный вкус!
Шоколад, по моему мнению, получился слишком сладкий, поэтому в следующий раз я мед не стану добавлять.
Но кокос…
Очень-очень вкусно!
Настоящий белый шоколад.
Без химии и всего прочего.
Обязательно попробуйте его приготовить и угощайте своих близких и друзей, им, я уверена, тоже понравится!
А добавила кокосовую стружку для еще большего вкуса.
Ну а мы переходим к следующему рецепту.
Шоколад ром-изюм
Как только я впервые приготовила шоколад, то мне дома сказали: а как у Ritter Sport ром-изюм приготовишь?
И тут Остапа понесло…
Теперь я хочу попробовать куча вариантов шоколада с различными начинками.
Мне это дело очень понравилось, так что, скорее всего, в будущем будет еще больше рецептов шоколада!
Так вот, ром-изюм.
Как я сказала ранее, у меня дома очень любят именно это сочетание.
Я никому не отказываю и никого не ограничиваю, а готовлю семье то, что нравится :)
Сразу скажу: я немного изменила рецептуру, поэтому у меня не ром-изюм, а бальзам-клюква, но разве это что-то меняет?
Вы можете смело добавлять ром и изюм или пробовать другие алкогольные напитки и сухофрукты, добиваясь идеального варианта.
И еще об алкоголе: в данном шоколаде его не сильно много, поэтому этанол никак не повлияет на организм :)
Ингредиенты:
Какао-масло - 30 г
Какао-порошок - 30 г
Рижский бальзам (или другой алкоголь) - 15 г
Вяленая клюква - 20 г
Приготовление:
Какао-масло, смешанное с какао-порошком, растапливаем на водяной бане, не допуская температуры выше 45 градусов.
В готовую смесь добавляем бальзам.
Клюкву раскладываем по форме шоколада.
В форму вливаем смесь и оставляем в холодильнике до застывания.
Пробуем и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Когда ешь шоколад, то ощущаешь, что что-то не то..
Есть какой-то подвох…
Что это не просто темный шоколад, а с сюрпризом.
Бальзам на самом деле чувствуется и просто идеально сочетается с клюквой!
Мои все оценили и сказали, что намного вкуснее ром-изюма :)
Так что всем очень советую приготовить такой вариант шоколада. Вы не ошибетесь с выбором!
Ну что, как Вам рецепты?
Потекли слюнки?
Решите ли Вы попробовать что-нибудь?
Или назрели новые идеи по сочетаниям?
Делитесь своими впечатлениями, идеями, результатами и рецептами в комментариях, буду только рада обратной связи :)
Напишите, кстати, какое бы сочетание Вы бы хотели, чтобы я повторила?
Надеюсь, что сегодняшние рецепты Вам очень понравились и Вы обязательно приготовите свой домашний шоколад!
Он прекрасно дополнит Ваши выходные!
Первая часть шоколада:
Статья о пользе алкоголя:
Подборка с полезными десертами:
Всем отличной пятницы и до новых встреч!