Недавно вышла его статья, как протестировать это удобрение на подделку. Действительно-тема для непрофессионалов-актуальна, т.к. цена данного удобрения стала просто на уровне специй за кило.
Казалось бы, люди-включите голову уже и перестаньте следовать сомнительным рецептам интернета. Изучите элементарно агрохимию(на что Ваня обиделся и заблокировал меня на всех каналах, как и большинство специалистов в этой области. НО! Справедливости ради-у него до сих пор самый правильный контент на просторах хейпа, хейта и прочих непристойностей на просторах интернета в области выращивания растений).
Разберемся реально ровно в том продукте и того же производителя Буйские удобрения. Если проанализировать динамику развития данного предприятия, то станет точно ясно, что "рулить" туда пришли "эффективные менеджеры" - в химии и производстве-ничего не понимающие, но, продавать пиплу-умеющие.
Первое, если вы решили выявить подделку, а смею вас уверить, что сейчас это просто патология в России при полной импотенции/ангажированности контрольных органов(читай мою статью о паприке-типичный образчик продажи псевдопродуктов и прочего непотребства через маркетплейсы), то первое, что нужно-обладать знаниями, как продукт могут фальсифицировать те или иные продаванцы.
1. Буйские удобрения-это реально существующее крупное химическое и многотоннажное производство. Исходя из этого, можно сразу сказать, что 100% подделок там не будет, а вот сокращение себестоимости продукта и продажа, как продукт с несколько иным составом и без указания этого факта-вполне реальная ситуация(с учетом "эффективных менеджеров").
2. Исходя из п.1 выше, сразу можно понять(при наличии знаний в химии и логике бизнеса + экономика), как можно сократить издержки. А чтобы это понять, нужно знать технологию производства монофосфата калия. И, естественно, стоимость продуктов, которые этот монофосфат и дают.
Монофосфат калия получают взаимодействием(реакцией) гидроксида или карбоната калия с фосфорной кислотой в нужных соотношениях. Если посмотреть цены на том же озоне на исходные продукты, то станет ясно и понятно, что цена калия в реагентах составит 60-70% остальное-фосфорная кислота(что Ваня определял, и то криво).
Отсюда два пути фальсификации- замена гидроксида калия на его смесь с гидроксидом натрия(или покупка такого сырья) и фальсификация фосфорной кислоты( что с учётом п.1 и п.2 кажутся нереальными).
3. И азот и фосфор качественно(это определение того есть искомое вещество в продукте или нет) и количественно(это сколько конкретно в граммах) можно определить даже на кухне при должных навыках, а вот с калием-только и исключительно-лаборатории. Прямых и надёжных количественных тестов нет.
4. Итак, в итоговом продукте-фальсификате, в мнофофосфате калия могут присутствовать: монофосфат натрия, поваренная соль, монофосфат аммония(аммофос кислый, обычный по цене 90-120 р кило и ничем не хуже, как фосфорное удобрение, чем монофосфат калия).
Определение возможных веществ в монокалийфосфате на кухне.
1. Аммофос и его кислые соли. Гасим добавлением пищевой соды 1 гр удобрения в 10 мл дистиллированной воды(её тоже подделывают, если что :)) до прекращения выделения пузырей. Закидываем в микроволновку (5 сек макс) в соответствующей таре и выключаем при первых признаках кипения визуально. Нюхаем-если есть запах аммиака-аммофос в наличии, нет-нет и аммонийных солей фосфорной кислоты(мой вариант). Нет подделки солями аммония. Раствор оставляем.
2. КОЛИЧЕСТВЕННОЕ определение фосфатов. Если хотите заморочиться- есть аквариумные тесты на фосфат ионы. Разводим дистиллированной водой и определяем количественно.
3. И самое сложное-определение калия, если в удобрении есть аналогичная соль натрия(это, как раз Ваня и не выявлял, а у буйских удобрений именно так и есть). Единственный доступный способ КОСВЕННОГО определения на кухне-перекристаллизация при наличии ювелирных китайских весов до 100гр и точностью до сотых грамма.
Дам только фото...кому понадобится, напишу инструкцию определения монофосфата калия и натрия в смеси.
4. Итого. Количество калия, заявленное в продукте производителем Буйские удобрения, меньше, чем реальное. Насколько-не берусь судить, но не более 10%.
Полученные кристаллы чистого монофосфата калия могут быть вполне использованы, как плавители для домашнего плавленного сыра из творога.
