Привет, друзья! Сегодня приготовим вкусное и простое блюдо – печеночные рулетики. Они очень вкусные, с начинкой из жареного лука, моркови и майонеза с плавленным сыром. Этот рецепт прост в приготовлении, а результат просто великолепен. Готовим вместе.
Ингредиенты:
Свиная печень-600гр (можно любую)
молоко-250гр
яйца-2шт
соль по вкусу
мука-4ст ложки
250гр майонеза
2 плавленных сырка
1 морковь
1 луковица
1 зубчик чеснока
Приготовление:
Печень тщательно промыть, обсушить.
Нарезать мелкими кусочками. Положить в блендер. Туда добавить яйца, молоко, соль, муку и всё хорошо взбить. Можно печень измельчить в мясорубке, потом все ингредиенты смешать в миске.
Для начинки очистить лук и морковь. Лук нарезать произвольно, морковь натереть на крупной терке.
Овощи обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до мягкости. Выложить на тарелку.
В майонез натереть плавленный сырок и хорошо перемешать.
Чеснок очистить и натереть на мелкой терке в майонезно-сырную смесь. Перемешать.
Каждый печеночный блин смазать майонезно сырным соусом и выложить немного обжаренной моркови с луком.
Свернуть рулетом.
Дать настояться пару часов в прохладном месте.
Затем нарезать и подавать на стол.
Приятного аппетита!