Диабетики с избыточным весом и с выраженной инсулинорезистентностью обычно ограничивают количество углеводов. Но диабетики с нормальным весом употребляют большое количество углеводов и равномерно их распределяют на завтрак, обед и ужин. В этом и кроется ошибка – вечером получается перегруз углеводами.
Если завтрак и обед – это активное время дня, и сахар снижается за счёт физических нагрузок, то вечером, когда мы готовимся ко сну, таких нагрузок уже нет. Поэтому на ужин должно быть меньше углеводов, чем на завтрак и обед, или совсем их исключить. Иначе вечером и ночью будет высокий сахар, что вредно для сосудов и нервов. А также высокий уровень сахара ухудшает выработку гормона роста, что влияет на увеличение жировой ткани, а не мышечной.
ВЫВОД
Если у диабетика избыточный вес и нет ночной гипогликемии, то вечером углеводы можно убрать совсем, а оставить только белок и низкоуглеводные овощи. Например, рыба с овощами или курица со свежим овощным салатом.
Если нет лишнего веса и днём присутствуют большие физические нагрузки, а ночью падает сахар без углеводов, тогда на ужин включают небольшое количество углеводов (1-2 хлебные единицы).
Данная статья предоставлена для информации. По всем вопросам, касающихся вашего здоровья, необходимо обращаться за консультацией к специалисту.