Сказку для взрослых «сочинил» Алексей Чернега. Линейка вин «Красная Шапочка» только что вышла в релиз, знакомьтесь!
Алексей Чернега – человек неуёмной энергии и энтузиазма. Когда-то в допандемийные годы, собирался проводить винодельческие межсезонья в Аргентине, чтобы практика была нон-стоп. Обстоятельства не дали сбыться планам. Но, как говорится, что не делается всё к лучшему.
Фирма Агора завод Фотисаль задумали сделать линейку вин для HoReCa (ресторанов) и винных бутиков, то есть поднять свой статус от простецкого вина к продукту, за который не стыдно. Алексея позвали воплощать в жизнь задуманное. Сложилась успешная коллаборация заказчика и исполнителя, а в выигрыше останется потребитель! Мы вина продегустировали, спешу рассказать старую сказку в новой интерпретации!
Задача перед Алексеем ставилась такая: сделать не только то, что внутри, но и то, что снаружи. Мы сейчас живем в эпоху брендов. Виноделие – Голливуд сельского хозяйства, в нём есть свои звёзды. Алексей Чернега – звезда крымского виноделия! Он создал вино и придумал во что его одеть.
Красная шапочка реальный предмет одежды и стиля Алексея, по этой красной шапочке его узнают, этакий севастопольский боцман-стайл.
Согласитесь, этикетка не маловажный фактор при выборе вин. Да, главное содержимое, но, когда бутылка красиво оформлена, это добавляет эстетического удовольствия. Когда вся линейка вин оформлена в сказочном стиле - это и эстетика, и узнаваемость на полке магазина.
Сказка, если вспомнить ту, что была прообразом детских сказок, содержит вдоволь тарантиновского трэша. Та страшная сказка и легла в основу винных этикеток.
В саму концепцию создания этих вин, вошла ещё и идея создать вина, которых можно выпить много. Конечно, не ради опьянения как такового – это сейчас не модно, а для культурного, легкого времяпровождения - тот самый глю-глю формат.
Алексей Чернега постарался в этой линейке не превосходить уровень объемной доли алкоголя выше 12%. Только в охотниках будет 13%, но это красное вино из сортов бордобленда, так что простительно.
"СЕРЫЙ VOLK" создан из сортов Пино Гри и Совиньона Блан. Кому же ещё как не Пино Серому назваться Серым Волком. Ожидаемо, подразумеваемо.
Наш потребитель скептично относится к купажам. На чём основывается эта нелюбовь, честно говоря, не понятно. Потому что, как раз таки купажами винодел может добиться хорошего баланса аромата и вкуса.
«Серый волк» яркий тому пример. Пино Гри – сорт винограда очень ароматичный. Совиньон же обладает более спокойной ароматикой, в дуэте Пино Гри остается узнаваемым и ярким, но без зашкаливающей парфюмности. Вино становится более тонким и легким. И во вкусе Совиньон Блан играет свою освежающую роль, добавляя кислотности.
В результате в бокале приятный аромат, во вкусе освежающая кислинка. Что ещё нужно для легкого белого вина?
Здесь, собственно, у винодела и не было задачи анонсировать купаж, он создал персонаж. «Серый Волк» таким будет и впредь. Свежим, легким, стремительным, увлекающим и страстным.
Добро пожаловать в сказку!
"СЕРЫЙ VOLK" Агора Вайнери
Урожай 2022 года, ЗГУ "Крым"
Белое сухое
Сортовой состав Пино Гри 45%, Совиньон Блан 55%
Алкоголь 12%
- Аромат дюшесно-крыжовниковый. Тут есть и летние фрукты: зеленое яблоко, груша, белый персик. И цитрусовая нотка лимона. И легкий тон цветущих фруктовых деревьев. Всё легко и ненавязчиво, как будто все эти ароматы принес прохладный, свежий ветерок.
- Вкус. Опять же что-то летнее. Есть кислотность, но она не атакует, а просто освежает, как кисло-сладкое яблоко или крыжовник.
- Послевкусие как и должно быть, легкое, свежее, с некоторой минеральностью. Вино такое и должно было быть. Просто делаешь глоток и киваешь "да-да, оно!"
Продаваться вино будет в "хорике" и специализированных алкогольных магазинах, в супермаркетах не ищите.
Ценник у этой линейки будет вполне комфортным. Не знаю как он будет выглядеть в меню ресторанов, у нас это вино будет в категории 750-850 руб.
Вино, из разряда взять домой что-нибудь на ужин. Вкусно поужинать после трудового дня, не раздражаясь по поводу неудачного выбора, или зря сэкономленных денег (надо было взять дороже, но проверенный вариант).
Тут все пазлы сложатся в вашу пользу! Алексей ратует за то, чтобы вино было доступным, но хорошим. Сам винодел его позиционирует как «тусовочное» вино: можно с едой, можно без еды. Можно с ним спокойно дома поужинать, а можно в баре/ресторане заказать побокально и пообщаться с друзьями, не утяжеляя настроение опьянением.
Крымская Ассоциация Сомелье (КАС) открыла новую, телеграм-платформу https://t.me/cascrimea для тех, кому интересно что происходит в винном регионе Крым. Присоединяйтесь! Там же, кстати, есть и видео презентации "Красной Шапочки"
И помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью! Берегите себя!