Москва. Полезные завтраки и десерты без сахара и глютена.
Другие московские открытия
В ресторанном кластере «Белка» (улица Грузинский Вал, 11с4) открылось кафе-кондитерская Nosugar. Современный ЗОЖ-проект предлагает гостям полезные завтраки, веганские рецепты и низкоуглеводные десерты без сахара и глютена.
В меню несколько разделов: завтраки, блины без глютена, салаты, супы, основные блюда. В основе рецептов — безглютеновая мука (гречневая, миндальная и рисовая). Завтраки действуют весь день: подают геркулесовую кашу (390 руб.), омлет с семгой, овощами и соусом песто (640), сырники с ягодами и вишневым или облепиховым соусом (590). Основные блюда представлены гречотто (420) и тостами на гречишном и кето-хлебе с топпингами — например, с креветкой и испанской сальсой (850) или с гуакамоле и запеченными шампиньонами (790).
Главное в «Ноушугар» — полезные десерты, по вкусу не уступающие обычным. Благодаря отсутствию глютена и сахара низкоуглеводные десерты проекта подходят гостям с диабетом и целиакией, а также приверженцам здорового питания. Среди интересных позиций в меню: шоколадный кекс (450), фисташковый десерт с малиной (590), тарталетка карамель-пекан (570), шоколадно-малиновый трюфель (170).
К десертам в Nosugar предлагают фильтр-кофе, кофейную классику и какао. По желанию гостя напиток дополнят натуральным сиропом — тоже без сахара.
Выдержки из меню кафе-кондитерской Nosugar:
- Весенний салат с атлантическим тунцом — 780 руб.
- «НЕвинегрет» с лососем, картофелем и свеклой — 660 руб.
- Чечевичный суп с телячьими щечками (горячий) — 680 руб.
- Огуречный гаспачо с жареным миндалем (холодный) — 540 руб.
- Гречотто с белыми грибами и пармезаном — 420 руб.
- Блины без глютена с жюльеном из индейки — 490 руб.
- Гринфреш с киноа и креветкой — 630 руб.
- Тост без глютена с томленой телячьей щечкой на кето-хлебе — 890 руб.
- Печенье с миндалем — 180 руб.
- Десерт «Лесной орех» — 570 руб.
- Ягодная тарталетка — 590 руб.
О других открытиях Москвы читайте на нашем сайте.