Рубленые котлеты из куриного филе, делаются намного проще, чем из фарша и быстрей. В этом рецепте, я добавила сыр и это получилось так вкусно!! Рекомендую, если хотите приготовить что-то новенькое)
Рубленые куриные котлеты с сыром на сковороде - рецепт пошагово
Продуктов нужно немного. Понадобятся:
- Куриное филе - 400-420 грамм;
- Яйцо - 1 шт;
- Сметана - 2.5-3 ст.л.;
- Мука - 1 ст.л.;
- Сыр твёрдый - 50-70 гр.;
- Свежая зелень - немного петрушки, укропа или даже 2-3 перышка зелёного лука.
Как делать рубленые котлеты из куриного филе на сковороде
Шаг 1. Куриную грудку промыть, дать стечь воде или просушить салфетками от влаги и мелко нарезать.
Шаг 2. Выложив нарезанное филе в глубокую посуду, добавить яйцо, сметану, муку, мелконарезанную зелень. Солить, перчить по вкусу. Хорошо всё смешать.
Шаг 3. Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр и смешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 4. Смазать сковородку маслом, разогреть. Столовой ложкой одинаковыми порциями (как оладьи) выложить смесь для котлет на сковороду. Жарить на среднем огне под крышкой до золотистой корочки с двух сторон.
Внимательней - вторая сторона жарится быстрей.
Готовые котлеты получаются аппетитными с румяной поджаристой корочкой, ароматные, сочные. Вкусные, как в горячем, так и в холодном виде. Отлично дополнят любой гарнир.
Рецепт проверенный - рекомендую! Желаю всем читателям приятного угощения и хорошего настроения ❤️😘
Также вам могут быть интересны домашние рецепты на канале -