Второй год подряд лидерами исследования «Винный гид России»* становятся вина из сорта Рислинг. Они заняли верхние строчки как среди ординарных белых вин, так и среди выдержанных.
В общий топ-10 по двум категориям вошли рислинги с разным содержанием сахара (от сухого до сладкого). Цена победителей составила 460 рублей для ординарного и 2750 рублей для выдержанного.
Рислинг занимает существенные площади и на российских виноградниках. Особенно значима его доля на виноградниках Севастополя, где он занимает первую строчку в топе сортов с долей выше 13,6%. При этом севастопольские виноделы продолжают закладывать новые площади этого востребованного сорта. С 2022 по 2023 год в Реестре виноградных насаждений Минсельхоза прибавилось порядка 150 га Рислинга рейнского (так этот сорт называется полностью). Велики площади Рислинга и в Республике Дагестан, где этот сорт занимает порядка 1750 га, его посадки на виноградниках региона за год выросли более чем на 300 га, до 10% от общей площади виноградника. Также Рислинг на первом месте в новом регионе российского северного виноделия – Самарской области. Там он занимает почти четверть от всех посадок виноградников.
13 марта ежегодно отмечается Международный день Рислинга, и, чтобы правильно его отметить, выбирайте вина из нашего топа:
1. Мысхако. Моде. Ординарное. Полусухое - 4,375 балла. 2021 год урожая. 460 рублей. Тираж 76 000 бутылок. Содержание алкоголя – 12,6%. Содержание сахара - 7 г/дм3. Краснодарский край, Новороссийск.
Рислинг со своим характером! Лимонная свежесть с легким жасминовым налетом, чуть-чуть спелого персика и абрикоса, пикантные петрольные нотки и дубовая ваниль. Разнообразная ароматика служит прекрасным фоном для хорошо очерченного тела с оптимальным кислотным профилем, обрамленным в легкую сахаристость.
2. Галицкий и Галицкий. Красная Горка. Выдержанное. Сухое - 4,370 балла. 2020 год урожая. 2750 рублей. Тираж 16 656 бутылок. Содержание алкоголя – 13%. Краснодарский край.
Вино соломенного цвета с зелеными огоньками. Аромат яркий, сортовой: цветущий миндаль и другие плодовые деревья, тонкие нотки флердоранжа, сладкие тона белого персика и абрикосов. Явный петрольный тон заявляет о южном происхождении этого Рислинга и формирует стилистику вина. Вкус сбалансированный, поддерживает ароматическую гамму и демонстрирует выраженную кислотность и вполне сформированное тело вина.
3. Скалистый Берег. Выдержанное. Сухое - 4.360 балла. 2021 год урожая. 1600 рублей. Тираж 6590 бутылок. Содержание алкоголя – 11,5%. Краснодарский край, Анапа.
Золотистое вино с зеленоватыми искорками. В аромате нежные оттенки белых цветов сочетаются с тонами зеленого яблока, раннего персика, лимонными нотками и минеральными оттенками. Вкус свежий, легкий, структура вина основана на сортовой кислотности. Особенно запомнится петрольная нотка, которая так нравится многим любителям вина.
4. Высокий Берег. Выдержанное. Сухое - 4,340 балла. 2020 год урожая. 700 рублей. Тираж 10 000 бутылок. Содержание алкоголя – 10–12%. Краснодарский край.
Вино с характером, прозрачного зеленоватого цвета, с деликатным ароматом акации и ромашки, белых косточковых фруктов, груши и ананаса. Особняком держится дубово-ванильный тон – ему нужно время, чтобы встроиться в будущий букет. Вкус свежий, с яркой сортовой кислотностью и легкой структурой.
5. Бельбек. Поздний сбор. Сладкое - 4.315 балла. 2022 год урожая. 1770рублей. Тираж 12 598 бутылок. Содержание алкоголя – 11,7%. Содержание сахара – 94 г/дм3. Крым.
Вино соломенного цвета, со слабым ароматом спелого крыжовника и белой смородины, алычи и зеленого яблока, легкие нотки зеленой травы и грейпфрута. Во вкусе приятная сладость остаточного сахара, которая удачно смягчает яркую сортовую кислотность Рислинга. Поздний сбор винограда дарит вину медовый тон в послевкусии.
6. Шумринка. Петрикор. Выдержанное. Сухое - 4.250 балла. 2019 год урожая. Тираж 12 000 бутылок. Содержание алкоголя – 12,7%. Краснодарский край, Анапа.
Вино соломенного цвета с зеленым оттенком. В аромате тонкие нотки жимолости, ромашки, акации и флердоранжа, плодовые тона зеленого яблока, персика и сливы «мирабель». Специфические «нефтяные» оттенки служат визитной карточкой Рислинга и доставят удовольствие многим любителям этого сорта. Во вкусе активная кислотность, но вполне оформленное тело сглаживает кислотные углы и приближает вино к балансу.
7. Криница. Выдержанное. Сухое - 4.240 балла. 2020 год урожая. 2855 рублей. Тираж 2272 бутылок. Содержание алкоголя – 12,4%. Краснодарский край, Геленджик.
Вино зеленовато-желтого цвета, с фирменным сортовым петрольным тоном Рислинга. Кроме этого, в аромате акация, цветы-медоносы, нотки лайма, персика, желтой алычи и свежего яблока. Вкус проще, с водянистым телом, заметной кислотностью и коротким фруктово-цветочным послевкусием.
8. Гусевъ. Сухое - 4.230 балла. 2022 год урожая. 1500 рублей. Тираж 1054 бутылки. Содержание алкоголя – 11%. Волгоградская область.
Вино соломенно-зеленоватого цвета. Аромат цветов-медоносов, белых персиков и зеленого яблока, желтой алычи и белой резкой смородины. Во вкусе слышны тонкие нотки лайма, которые идеально сочетаются с высокой объемной кислотностью и воздушным телом.
Стих основателя винодельни Эдуарда Гусева о рислинге:
А немец Рислинг — вот удача!
Для Нижней Волги — новый бренд!
Но вот работать с ним, сейчас заплачу,
Хлопот по горло, слова нет.
Капризен он и на кусту, и в бочке,
Но знает цену ягоде своей,
Любви и уважения к себе он хочет
И всё отдаст за тост: «Ещё налей!»
Вино рождается не в бочке,
А в ягоде плодового куста.
За это Рислингу я благодарен очень,
Что по-другому истина пуста.
9. Гунько. Выдержанное. Сухое - 4.210 балла. 2022 год урожая. 1140 рублей. Тираж 6150 бутылок. Содержание алкоголя – 13,1%. Краснодарский край.
Вино бледно-зеленоватого цвета, с ароматом шиповника, дрока и вербены, слышны нотки зеленого яблока, алычи и абрикоса. Вкус с яркой, нервной кислотностью на фоне пластичного, оформленного тела. Легкие тона цитрусовых в послевкусии вписываются в общий рисунок вина.
10.1. Денисов. Ординарное. Сухое - 4.200 балла. 2021 год урожая. 783 рубля. Тираж - 2200 бутылок. Содержание алкоголя – 13%. Самарская область.
Вино жемчужного цвета с зелеными проблесками. В изящном, тонком аромате чувствуется северное происхождение винограда: нотки лайма, раннего персика, травянистые тона и легкие оттенки жимолости и ромашки. В вине чувствуется стальная структура, основанная на кислотности, характерной для этого сорта. В послевкусии ощутимые минеральные нотки и холодная свежесть.
10.2. Ле К2 Массал. Сухое - 4.200 балла. 2022 год урожая. 3756 рублей. Тираж - 1502 бутылки. Содержание алкоголя – 14%. Крым.
Вино зеленовато-соломенного цвета, с деликатным ароматом жимолости, акации, розового персика и абрикоса, сливы «мирабель» и легкими нотками цедры лимона. Вкус чистый, открытый, со стальным оттенком сортовой кислотности, который смягчает мягкое сладко-алкогольное тело вина.
Полный рейтинг за 6 лет исследования "Винный гид России" смотрите на сайте Роскачества.
*"Винный гид России" - это ежегодный проект по исследованию винодельческой продукции, который Роскачество реализует совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России, и Ассоциацией виноградарей и виноделов России (АВВР). Партнером проекта является АО Россельхозбанк.
