Хлеб с отрубями – это хлеб, в производстве которого используются отруби зерна. Отруби являются наружной оболочкой зерна и богаты клетчаткой, витаминами группы В, минералами и другими полезными веществами.

Клетчатка нормализует работу желудочно-кишечного тракта, избавляет кишечник от токсинов, шлаков и свободных радикалов. При регулярном употреблении избавляет от запоров. Помогает похудеть.

Клетчатка набухает в желудке, поэтому помогает бороться с чувством голода, создает иллюзию сытости. Волокна нормализуют обмен веществ.

Потребление хлеба с отрубями может принести ряд пользы для здоровья. Отруби помогают улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина в крови, поддерживать нормальный уровень сахара, а также способствуют насыщению организма полезными веществами.

Хлеб с отрубями обладает более грубой текстурой и более насыщенным вкусом по сравнению с обычным белым хлебом.

Отруби лучше замочить или добавить в опару, чтоб они хорошо набухли..Много ложить нежелательно, мякишь будет невкусным.

Достаточно 1:10..