Уверенность для выступлений в суде не выдают с дипломом.
Я тоже в начале карьеры боялась ходить в суд. Первые заседания у меня были простейшие - взыскание долга по договору и т.п.
Но я всегда нервничала и тряслась как осиновый листок.
Сейчас я четко знаю, как подготовиться к заседанию. И никогда не нервничаю. Не питаю ложных иллюзий насчет исхода заседания и готовлюсь по-максимуму.
Часть нервозности можно снять хорошо подготовленной позицией и грамотно написанным изначальным иском или отзывом.
Остальное - изучение документов и выработка стратегии по делу.
Этому не учат, и придется самому через собственный опыт бороться со страхами.