Всех приветствую на канале!
Сегодня я поделюсь с Вами рецептом невероятно вкусного лимонно-макового торта, который украсит стол на любой праздник! Готовится довольно легко, а получается очень красиво и полезно!
Ну что, начнем!
Порции: 8 шт
КБЖУ на 1 порцию (196 г): 459/14/36/18
КБЖУ на 100 г: 234/7/18/9
Ингредиенты:
Коржи:
Яйца - 5 шт
Мука зеленой гречи - 160 г
Белок - 50 г
Масло горчичное - 30 г
Мак - 70 г
Лимон - 150 г
Сода, гашенная яблочным уксусом, - пол чайной ложки
Сахарозаменитель - по вкусу (у меня мерная ложка стевии)
Щепотка соли
Пропитка для коржей:
Вода - 50 г
Сахарозаменитель - по вкусу (у меня 10 г сироп цикория)
Крем:
Сливки 35% - 250 г
Творожный или сливочный сыр - 450 г
Сахарозаменитель - по вкусу (я добавила 50 г сиропа цикория)
Приготовление:
Начнем с коржей.
Взбиваем яйца, белки до пышной пены, добавляем мак (мой замачивать не надо), муку, масло, лимон, пробитый в блендере, соль, соду и сахарозаменитель.
Переливаем в круглую форму 25 см и выпекаем 40 минут при 180 градусах.
Готовим крем: взбиваем сливки до густоты, добавляем сыр и сахарозаменитель.
Готовые коржи остужаем на решетке, разрезаем на 3 равные части. Смешиваем воду с сахарозаменителем и пропитываем ей коржи.
Каждый корж промазываем кремом, также верх и с боков.
Украшаем как душе угодно! Я украсила листьями мяты, сушеными бутонами розы и лавандой.
Оставляем на ночь на пропитку.
Наслаждаемся утром!
Приятного аппетита!
Поверьте, торт получается невероятно вкусным!
Сочетание лимон-мак просто восхительное!
Кислинка с легкой сладостью - идеально.
(я уже готовила лимонно-маковые вафли тут)
Десерт в разрезе очень красивый, как будто из магазина. И на вкус - также!
Очень советую всем приготовить, Вы не пожалеете!
Этот торт того стоит.
Готовится быстро, из немногих ингредиентов, но результат Вас поразит!
И еще раз поздравляю всех с 8 марта! Отдохните как следует на выходных, наберитесь сил!
Как Вы вчера провели праздник? Дома в кругу семьи или выезжали куда-нибудь?
Праздники и выходные еще не закончились, так что сохраняйте этот рецепт и угощайте себя и своих близких вкусными и очень полезными десертами.
Кстати, на канале я уже готовила торт «Самоцветы Севера» как из кондитерской Север Метрополь:
У меня также есть подборка с рецептами полезных десертов:
Делитесь своими мыслями, результатами, рецептами и идеями в комментариях, буду очень рада обратной связи :)
До новых встреч и замечательных выходных!