Всем доброго дня!
Именно под таким названием я нашла этот рецепт. Оказывается, это любимые блинчики жены Джейми Оливера, известного на весь мир как "Голый повар". Не подумайте ничего плохого, ведь это название появилось благодаря кулинарному стилю Оливера, то есть приготовление блюд без изысканных соусов и с большим количеством простых ингредиентов.
Итак, перед вами воздушные, нежные блинчики, скорее похожие на панкейки. Они тоже станут вашими любимыми, потому что готовятся совершенно без масла и сахара. Попробуйте!
Ингредиенты:
3 яйца
115 г муки
140 мл молока
щедрая щепотка соли
1 ч. л. с горкой разрыхлителя
Приготовление:
Яйца разделите на белки и желтки. Белки пока уберите в холодильник. Желтки взбейте с молоком венчиком.
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем.
Перемешайте.
К белкам добавьте соль и взбейте до устойчивой пены. Добавьте в основную смесь.
Аккуратно перемешайте.
Выпекайте небольшие блинчики, выкладывая массу столовой ложкой, на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием без масла, на среднем огне с двух сторон до румяности. Переворачивайте, когда поверхность блинчиков станет матовой.
Подавайте блинчики с любыми добавками, но они и так очень хороши!
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться:
