Приближается, девочки, наш с вами праздник! Люблю его за аромат тюльпанов, за уже теплое и ласковое солнышко, за то, как по-хорошему суетятся мужчины, чтобы нас поздравить.
Хорошо, если вас куда-то пригласят в этот день.
Но и домашний праздничный стол никто не отменял. И желательно спланировать его по-умному - из того, что уже есть в закромах.
Про свои запасы на месяц я рассказывала здесь
Пока накидываю варианты блюд, которые могу и хочу приготовить из того, что есть дома:
закуски:
🍞бутерброды со шпротами и огурцом - давно не делали (давно - это год уж точно). Хлеб не жарю на масле, а подпекаю в тостере и потом натираю долькой чеснока.
🍞бутерброды с красной икрой
🍅нарезка овощей (помидор, болгарский перец, огурец)+соус из сыра фета со сливками и чесноком
🍅 рулетики из запеченного перца с брынзой/фетой (запеченный перец тоже есть в морозилке)
горячее:
🥩Язык - говяжий язык покупался к Новому году, но так пока и лежит в морозилке. Приготовлю его к 8 марта. Сварю, часть пойдет в нарезку. Часть запеку под сыром как горячее блюдо.
Плюс добавлю либо куриное филе, либо индейку, тоже запеку под сыром.
🥔 гратен картофельный (или просто запеку картофель в специях - посмотрю по времени и желанию)
салат
🥗селедка под шубой
🥗цезарь с курицей
как альтернативу Цезарю рассматриваю зеленый салат с вялеными помидорами, моцареллой. Будет зависеть от того, какой зеленый салат удастся купить. Найду романо - будет цезарь. Если нет - то с айсбергом или рукколой будет второй вариант.
🥗салат Мимоза с рыбными консервами (делала его как раз на 8 марта аж 3 года назад)
десерт
🎂торт Графские развалины (из безе с черносливом и шоколадом), очень давно планировала его приготовить, время пришло💪
🧀сырная тарелка - 3-4 вида сыра, груша, мед, грецкие орехи
🍬есть конфеты "Сникерс" к чаю
Постаралась не повторять те блюда, что были на 23 февраля, и максимально использовать запасы.
Кое-что, конечно, нужно будет докупить - майонез, овощи и фрукты, зеленый салат, яйца. Но докупать нужно минимум. В целом основная часть продуктов уже есть дома - красная икра, сыр, язык, рыбные консервы, шампанское Asti Martini.
Что вы планируете приготовить на стол к 8 марта?
И да, хочу основную часть блюд приготовить заранее: торт, запечь гратен, сварить язык, селедка под шубой и мимоза тоже готовятся накануне👌
Как обычно, мы не устраиваем больших застолий, все блюда будут плавно распределены в течение дня.
Вот меню 8 марта в предыдущие годы: