Краткий отчет за февраль: в феврале я закладывала на питание на 4-х взрослых 20 тыс руб + 1 тыс на стол на 23 февраля. На последние 4 дня месяца у меня оставалось 606 руб. Я покупала зерновые булочки и буханку черного хлеба - 102 руб.
А потом сделала огромный заказ во Вкусвилле сразу на 3 тыс руб. Тут выбирать не приходилось, т.к. сейчас ассортимент товаров по зеленым ценникам становится меньше. Поэтому увидела и купила, не раздумывая. И оставшиеся в феврале 504 руб просто прибавляю к сумме на март. А все закупки уже покажу в первый понедельник марта.
Теперь приступаем к планированию марта.
Я считаю сумму на питание всегда от размера ПМ. С 1 января 2024 г. он вырос и теперь составляет 19 943 руб для трудоспособного населения по МО.
Половина этой суммы предназначена на питание. Это 9971,5 руб. Т.е. по факту на нашу семью нам нормально потратить на питание 40 000 руб 😮 И в целом любая сумма меньше этой цифры уже будет экономным питанием☝
Я же беру 70% от этой суммы - 7000 руб в месяц на человека. Это в обычные месяцы.
В марте возьму чуть меньше - 6500 руб на человека.
В день 210 руб на человека - сумма скромная, прямо скажем.😩 И составляет всего 65% от прожиточного минимума на питание.
Это 26 000 руб на семью с учетом 8 марта и дня рождения старшего сына. Считаю без разделения на праздничный стол. Это будет два торта, как минимум.
Запасы съестного дома не большие. Мало и мяса-курицы, и творога, вообще нет сыра и сливочного масла, а это дорогостоящие продукты. Есть разные крупы и макароны, но это копеечная стоимость в сравнении с мясом и творогом.
Ну давайте заглянем в мои закрома 😊
Большая морозилка - ягоды и овощи. Уже не так много. Кое-что закончилось, что-то подходит к концу. Много пока черники и брусники. Также есть домашняя овощная и ягодная консервация. Овощные консервы идут не очень у нас в этом году, но, разумеется, никого есть их не заставляю. Даже любимые всеми маринованные огурцы стоят и скучают в шкафчике.
Все продукты на текущее потребление храню в морозилке на кухне (это 3 ящика в холодильнике). Ящик - рыба, ящик - мясо и третий - все прочее.
мясо и птица: ну почти ничего нет, для 4 человек - смешные количества (на 6-7 ужинов максимум)
говяжий язык (покупали на Новый год, но не использовали; уже нужно его сварить на 8 марта),
фарш говядина+курица на 2 ужина, филе индейки, филе бедра куриное - 2 шт., баранина на косточке на шурпу, фарш из кролика, половина филе куриной грудки на кости и полутушка курицы (кроме индейки все мясо покупала во Вкусвилле), свинина на азиатскую лапшу
рыба и морепродукты: тут неплохо, 2-3 недели можно ничего не покупать
кальмары - 2 упаковки, 1 рыбка морского окуня, 2 шт минтая, одна горбуша целиком, копченая форель, малосольная форель, снежный краб и немножко крабовых палочек из Метро, еще копченый голец на бутерброды и соус биск, 2 упаковки филе сельди
из мясных полуфабрикатов: 5 упаковок бекона (это примерно 1,5 кг), 2 пачки сосисок Вкусвилл и упаковка мини-фуэтиков
также еще заготовка для холодца, бульон домашний.
И сразу же здесь показываю готовую домашнюю еду: порция грибного супа-пюре, порция пирога с кроликом, булгур со свининой, блинчик с творогом (уже сегодня блинчик дала мужу к чаю на работу)
Молочные продукты:
в холодильнике почти пусто. Масло сливочное - немного в масленке, сыра почти нет. Голубой сыр (и еще кусочек в морозилке есть), сулугуни, янтарь и плавленый сырок для супа, 2 тубы с мягким творогом
в морозилке - 3 пачки творога Вкусвилл и их же запеканка с черникой; 2 пачки сливок 20%, пачка творога Домик в деревне
Бакалея:
Основные наши крупы в рационе - гречка, киноа, пшено, овсяные хлопья долгой варки, манка из полбы. Это то, что обязательно каждую неделю готовлю хотя бы один раз.
макароны Барилла 4 пачки, лазанья Макфа, 2 упаковки гречневой лапши, хлопья 7 злаков
пачка овсяных хлопьев, фунчоза, зеленая чечевица 2 пачки, маш, ржаная мука, еще есть гречка. И открытые пачки ячневой, рисовой, гречневой, манной крупы.
Заканчивается мука обычная и цельнозерновая, их нужно покупать будет. Нет красной чечевицы.
Есть 4 кг кофе, много чая и 2 пачки какао
кокосовая паста - целая банка +еще немного в открытой, миндальная и арахисовая пасты
вяленая клюква и курага - по половине пачки
Консервы:
состав не сильно поменялся с прошлого месяца, но кое-что мы съели, конечно.
вот то, что отложила на март для еды. Не считая этого, горошка не осталось, кукурузы всего 1 банка в запасе. Нужно будет пополнять полки.
СЛАДОСТИ
тут довольно мало:
в морозилке домашняя шоколадная колбаса, пачка мороженого, выше еще показывала 2 пачки шоколадного печенья Любятово
также упаковка печенья Земелах (покупала в феврале в Светофоре, но так и не съели мы его пока, на следующей неделе откроем)
в морозилке слоеное тесто двух видов есть
три шоколадки и мои подарочные конфеты еще аж с Нового года
Нужно покупать:
-в первую очередь сыр и сливочное масло
-муку пшеничную и цельнозерновую пшеничную
-изюм нужен
-кукурузу и горошек
-ну и, понятно, мясо и курицу☝
Как у вас с запасами на март?
Я, собственно, по результатам этой ревизии уже накидала меню на 8 марта - чтобы максимально использовать имеющиеся продукты и минимум докупать. 👌
Кому интересно, можно сравнить и почитать как было в марте 2023 года