Продолжаем знакомиться с коньяками. Встречайте обзор от подписчика и постоянного комментатора Алекс Именинный (текст и фото автора) на Арарат Ани против Alexx Platinum XO.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Вот и завершается сравнительная эпопея победителя слепой дегустации и всего прочего. Окончание этого сериала я предчувствовал еще в прошлой битве, но не думал, что оно будет таким откровенным и быстрым. Предваряя повествование скажу, что в этот раз нет победителей и проигравших, однако есть много материала для размышления. Начну с представления участников спарринга. Это постоянный представитель славной армянской школы – Арарат Ани 7 лет,
который не убоялся самого Эннесси ВСОП.
И новичок, гость из Крыма Alexx Platinum XO
Оформление. Тут не у кого преимущества нет, но напитки готовили к продаже точно не в гаражах, вполне презентабельные коробки и бутылки.
Цена. Напитки можно считать равными по цене.
Цветовая гамма. Армянские колористы постарались, коньяк в красноватом сахарно-колерном приятном тоне, но крымчане так же колера не пожалели, их произведение немного темнее.
Сортовой состав винограда В Ани спирты из сортов Кангун, Ркацители, Воскеат, Бананц с просторов всей араратской долины, выдержанные от семи лет. Крым представляют Ркацители и Совиньон, которые были в бочке не менее 5 лет.
Вязкость. У обоих претендентов как под копирку - средняя.
Запах. После открывания бутылки:
Alexx Platinum XO недалеко от края бокала слышно немного дерева и сухофруктов, восточного базара не наблюдается. Этим меня данный напиток порадовал, ушла навязчивая сладость первой встречи после открытия.
Арарат Ани, у края бокала опять ничего не слышно.
В самом бокале Ани и вроде бы сохранил свой профиль - сладкие сухофрукты и немного дуба, но сухофрукты стали совсем невнятные, а к дубовости откровенно подмешиваются сивушные нотки. Это кажется первый звоночек, коньячок «устал».
У Alexx Platinum XO запах в бокале более мощный, орех и немного дерева подмешиваются сухофрукты, но интеллигентно, а не навалом восточного базара. Кроме того, все залакировано «пылью южных степей» - запахом травяного сухостоя. Мне даже стало интересно.
По прошествии 5 минут. Ани потерял сивушные ноты и добавил цветов. Да, как-то повеяло заносом на французский манер, чего раньше за этим Араратом никогда не замечалось. Цветы правда с каким-то простоватым ароматом, но точно цветы. Откуда они взялись?
Alexx Platinum XO запах прежний, но более концентрированный.
По прошествии еще 10 минут Ани запах почти потерял, носом залазим в бокал и ничего не ощущаем, прокручивание бокала добавляет цветов и спиртовой флер на минимальном уровне.
Alexx Platinum XO к своим ароматам все же присовокупил ноты «восточного базара» и на этом развитие остановил. Запах не изменился по прошествию еще 20 минут. Вполне читаемый профиль, вполне приемлем для молодого (пятилетнего) коньяка.
По прошествии получаса в бокале Арарат Ани наконец добавил в букет сухофрукты, но они какие-то подвядшие. Чует мое сердце – совсем плохо напитку.
Вкус. Alexx Platinum XO начинает со сладости сухофруктов, потом добавляет сухой травы, цветов и слегка деревяшечки, но не заваливает в горечь. В окончании напиток в меру резок, язычок пощипывает, но не обжигает. После отдыха вполне можно пить даже без закуси, но к чему-то сладкому так рука и тянется. Послевкусие сладенькое с нотками небольшой горечь дуба на заднем плане. Мне он даже показался весьма напоминающим какой-то коктейльный VS-французишко. В этих самых коктейлях Alexxи продолжит свое дальнейшее существование.
Попробовал Ани, чуть не заплакал. Коньяк умер, в бокале водкозаменитель: спирт, горечь и ароматизатор «коньячный армянский». И все слоями. Причем он отошел в мир иной так резко (от момента сравнения с Эннесси прошло две недели) и печально - вплоть до состояния, это пить нельзя. Конечно, ни о каком сравнении уже речи быть не может.
Резюме. Решил освежить память и посмотреть сколько прожил Арарат Ани 7 лет, до деградации. Он был открыт в районе пятого декабря, по прошествию двух месяцев был еще бодрячком, а еще через 2 недели стал бякой. Полез в дальний угол шкафа за пыльной бутылкой Rastignac XO, откупоренной и опробованной еще в первых числах сентября
А вот с ним за полгода ничего не случилось, все таже цветочно-фруктовая свежесть в аромате, резкая встреча с организмом при приеме и сладковатое послевкусие. Выводы делайте сами, стоит ли покупать Ани для того, чтобы поставить в бар? Или его стихия – дружеские посиделки, баня, шашлык, рыбалка в стиле «а-ля элит», после которых пустая бутыль утилизируется.
ИМХО мысль о том, что CognacOnlyFrench😊 нашла еще одно практическое подтверждение.
Все Арарат Ани умер и продолжения сериала не будет😥 .
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!