Традиционно на Масленицу пекут румяные блинчики и делают их разными, тонкими и пышными, с ажурными кромками и фаршированные разными начинками. Многие задаются вопросом - а что кроме блинов ещё можно готовить в эту праздничную неделю. Есть традиционные вкусные блюда, которые готовят на Масленицу и в этой статье вы узнаете какие)
Что кроме блинов принято готовить на Масленицу?
Масленица и блины символизируют весну и солнце с языческих времён на Руси. Сохранился этот праздник и до наших дней.
Кроме блинов в неделю Масленицы готовили много угощений.
Что можно готовить и есть на масленичной неделе?
В разные дни готовили разные блюда. Например в течение недели делали драники, сырники, запеканки с творогом. Далее шла выпечка, рыбные блюда.
Рыба и блюда с рыбой
Можно сварить наваристую уху. Также рыбу запекают, делают пироги и пирожки с рыбной начинкой.
Если не хотите ничего варить и заниматься тестом, выпечкой, то отлично подойдут и салаты с рыбой.
Блюда из творога
Масленичная неделя имеет и ещё одно название - это Сырная Седмица. С этим связано то, что готовятся разные рецепты с творогом - сырники, выпечка творожная, ватрушки, запеканки.
Румяные сырнички, как и блины ассоциируются с солнцем. Готовьте их и угощайтесь с разными добавками - мёд, варенье, сметана.
Вареники
С самыми разными начинками, но постными - капуста, творог, картошка.
Немного отвлекусь. Вот подумалось... Если Масленица идёт с языческих времён и её отмечали на Руси издавна, то как могут быть традиционными картофельные драники и вареники с картошкой. Ведь картошку завез царь Петр и были даже картофельные бунты среди крестьян, которые не хотели её признавать выращивать и есть.
Завершение недели Масленицы - это гулянья и застолье
Вот тогда то на стол вместе с блинами и подают выпечку с творогом, пироги с рыбой, блинчики фаршированные рыбой и другими начинками.
Исключение у православных - это мясо. Может я ошибаюсь, но вроде мясо не входит в список продуктов на Масленицу.
В любом случае и того, что перечислено, есть большое множество разнообразных рецептов, которые украсят достойно ваш стол.
И конечно встречать и проводить Масленицу надо с хорошим настроем!
А что вы будете готовить на Масленицу, кроме блинов?
Конечно я поздравляю всех подписчиков и гостей канала с нашей Масленицей!) Погуляйте, отпразднуйте, угощайтесь блинами и не только!)
Кстати, через месяц, 12 апреля будет день Домового, когда надо его угостить. Как это сделать правильно, читайте в статье -
И три проверенные рецепта блинов -
