В прошлом году я делилась с Вами рецептами разных заготовок. Приближается новый дачный сезон, поэтому можно подводить итоги заготовок прошлого сезона 2023 - сегодня хочу рассказать Вам какие из них удались лучше всего и были самыми вкусными.
Заготовки из зеленых томатов
В прошлом году я собрала очень много томатов зелеными - они выросли из пасынков, но не успели до конца вызреть, собирала практически ведрами и делала заготовки. Мы очень любим маринованные зеленые помидорчики, они всегда съедаются очень быстро, особенно вкусно с картошечкой. Самыми удачными оказались томаты зеленые фаршированные чесноком. Томат (обязательно зеленый) разрезается на две части, но не полностью, внутрь кладется зубчик или половина зубчика чеснока. Вот ссылка на подробный рецепт:
Ещё один очень необычный рецепт, который по достоинству оценила моя семья - это зеленые томаты, маринованные со свеклой и морковью. Вот ссылка на рецепт приготовления:
Маринованный сладкий перец
Сладкого перца в прошлом году я тоже собрала очень много - часть заморозила (целиком и в нарезанном виде) и сделала несколько банок маринованного - успели съесть весть ещё до Новогодних праздников. Ниже ссылка на рецепт:
Маринованные огурчики
Маринованные огурцы мы очень любим, я обычно делаю заготовки огурчиков разного размера - от малюсеньких до переросших, их нарезаю кольцами и тоже потом использую для приготовления рассольника и вторых блюд. Самый удачный из рецептов:
А у Вас какая заготовка удалась лучше всего?
Огромное спасибо за прочтение!
Надеюсь статья была для Вас полезной и актуальной!
#консервация
#маринованные овощи
#огород
#дача
#моя любимая дача
