У меня в самом разгаре сезон заготовок, очень активно стали расти огурцы и я начала их мариновать на зиму. Хочу поделиться с Вами сегодня одним из самых лучших рецептов маринованных огурчиков, которым я пользуюсь уже много лет.
1. Замачиваем огурчики в холодной воде на 3-4 часа.
2. Стерилизуем банки.
3. В банки кладем (на банку объемом 1 литр): чеснок 1 зубчик, зонтики укропа (1-2 шт.), черный перец горошком (4-5 штук), лист хрена, горчицу в зернах (1 чайную ложку), закладываем огурцы, можно добавить небольшой кусочек свежего острого перчика.
4. Готовим маринад - 800 воды, соль 1 столовая ложка, сахарный песок - чуть больше, чем 1,5 столовые ложки. Доводим маринад до кипения, добавляем 150 мл 9 % - ного уксуса, доводим до кипения.
5. Заливаем банки горячим маринадом.
6. Стерилизуем банки в кипящей воде - 6-7 минут банки объемом 1 литр, 10-15 минут банки объемом 1,5 литра.
7. Закатываем крышками, переворачиваем.
Приятного аппетита!
Огромное спасибо за прочтение!
Буду благодарна за лайк в поддержку моего канала!
Всего Вам доброго!
#маринованные огурцы
#простой рецепт маринованных огурцов
#маринуем огурцы
#дача
#моя любимая дача