Всех приветствую на своём канале, меня зовут Гала , я начинающий и перспективный нутрициолог. Мне 57 лет, возраст свой паспортный не скрываю, потому , что душа моя чувствует себя на 25 лет. Почему не на 18 спросите вы, потому что к этому возрасту, я уже прочно стояла на ногах, была замужем , родила двоих детей погодок, в это время мы пережили развал СССР, несмотря на все трудности жить было весело и интересно и мы приняли эти трансформации в свою жизнь. И я оставалась , молодой , стройной и красивой, но уже чуточку мудрой.
Мой рост составляет 164 см, вес на 21.02 2024 года составлял 76,2 и за эту неделю я постройнела на 1кг 250 грамм. Чем очень довольна. Сейчас начнется, что это мало и что уходит в первые дни вода. Да соглашусь, уходит вода и отёки. А ещё первые три-четыре дня мы входим в состояние кетоза. Пока ещё и объёмы уходят медленно, всё-таки установочная неделя, но уже спал отёк с пальцев на руках и кольца начинают болтаться.
И я, как всегда, объясняю, что на этом питании, главное для меня не избавится от лишних кг, главное восстановить здоровье. Я уже в других статьях рассказывала, что начиная с августа к сожалению перенесла 3 вируса и ещё на отдыхе нас не обошёл ротавирус. Вот с него-то всё и началось, потому что пострадал иммунитет. Потому восстановление, праздники,лишняя вкусная еда.
Сейчас моя цель это оздоровление организма и снижение веса до моей нормы ,а это 66-67 кг и в дальнейшем его удержание. Я не хочу стройнеть на 20 кг, мне это не нужно, немного жирочка про запас нужно иметь. Пока планирую оставаться именно на кето питании 3 месяца, а потом перейти в более щадящий режим LCHF, тоже низко углеводное питание, но более облегчённое. Пока я себе даже шоколадок своих без сахара не разрешаю. Чай и кофе пью с творожным и сливочным сыром или просто сыром , мне так вкусно.
Фаворитом моего вкусного, полезного, высоко жирового питания, всегда остаются завтраки, они задают настроение на весь день и очень хорошо меня насыщают. Сегодня сделала очень вкусный завтрак, порезала грибочки, чуть припустила на топлёном масле, даже не добавляла лук, три яйца перемешала и залила этой массой грибы, посолила , поперчила и добавила любимые специи, сверху насыпала немного свежего укропа и под конец , грамм 30 сыра твёрдых сортов. Несколько оливок, кусочек холодца (беру магазинный), салат из овощей пару ложек и броне кофе со сливками 20% и кусочком кокосового масла. Такой кофе очень вкусный и не хочется даже пить с чем-то, итак, вкуснота.
ИНГРИДИЕНТЫ ЗАВТРАКА "ОМЛЕТ С ГРИБАМИ" :
Яйца - 3 штуки ,
Грибы 3-4 штуки,
Сыр 30 грамм,
Укроп веточка
Масло топлёное 5 грамм
Соль гималайская ( розовая), чёрный, красный перец,хмели сунели по шепотке
Да ещё 1/3 поделилась с сыном.
Объясню , почему я не буду стройнеть на большое количество кг, потому что я выбираю для себя комфортное, удобное кето питание, которое назвала ИНТУИТИВНЫМ КЕТО ПИТАНИЕМ. И позволяю себе употреблять углеводов намного больше. У меня это 65/20/15, где 65 это жир, 20 это белки и 15 это углеводы . При этом углеводы у меня за счет свежих овощей , а жир я больше стараюсь употреблять полезный. У меня жиры это авокадо, оливки, рыба, жирные кусочки курицы.
Но вот в субботу к нам приходили друзья и мы жарили шашлыки. Шашлыки с овощами это одно из полезностей на кето питании, здесь главное не есть сильно зажаренные участки ( это совсем не полезно организму). Но после него ты всегда сытый и в этом большой плюс , особенно в начале питания. И осталось немного мяса на ещё один кето ужин на другой день.
Так же я даже входя в кетоз могу есть на завтрак творог жирный с жирной сметаной и ягодами. Уже скоро начну делать свою кето выпечку и кето хлеб, потому что хочется намазать на что-то паштеты и сливочный сыр например или полезную намазку. КоГо то в первые дни это приведёт к срыву, у меня такого не было. С удовольствием ем на обед суп со щавелем. Я супы люблю и не отказываю себе и на кето питании. Таких супов может быть множество. Я даже картошку режу в суп , просто её не ем.
Вот в этой статье у меня кое-что про супы. Буду в этот раз экспериментировать и готовить новые , полезные супчики.
Вчера была у дочки , на обед делала "Оливье" , не стала для себя добавлять картошку, её порезала отдельно, яйца, хорошая колбаса и солёные не сладкие огурчики и немного майонеза со специями. Я на праздники в "Оливье" в прошлом году вместо картошки добавляла авокадо, тоже очень вкусно. Когда приезжаю к дочке, чтобы их сильно не напрягать. Покупаю себе холодец, творожный и сливочный сыр. Чашка кофе и обед готов. Овощи и яйца у них есть всегда, при этом домашние яйца и куриный и перепелиные.
Да объясняю , для тех кто только подписывается, у меня трёх разовое питание, никакие двух разовые мне не подходят, дабы не провоцировать приступы желчнокаменной и не нервировать мою щитовидную железу. Если вы лично здоровы, то питайтесь два раза в день, но мне это совершенно не подходит. Оптимально 3 раза в день, а если есть какие-то хронические заболевания , то не нагружайте организм лишним, а распределяйте на 3 раза в день.
Иногда буду вам вставлять свои полезные статьи, вдруг не увидели и не читали.
Обязательно пью 1,5-2 литра воды, утром 0,5 литра тёплой, чтобы заработали клеточки организма. Чтобы было вкусно добавляю дольку лимона, мне её на целый день хватает Пока мало двигаюсь, ленюсь не всегда делаю зарядку, ходить по улицам зимой скользко. А для метаболизма важно двигаться В декабре сдавала анализы, весной обязательно пройду годовой чекап и посмотрю как изменятся мои анализы. Если вы решили перейти на это питание, то главное, чтобы не было стадии обострения каких – то заболеваний, приём БАДов обсудите с врачом, можете обратиться к нутрициологу.
Подписывайтесь на мой молодой канал в Телеграм: https://t.me/nutrigalagg21
Ваш нутрициолог Гала. Обнимаю, мои дорогие, жду вопросов и лайков.
