Добрый день мои дорогие друзья и гости моего канала. Сегодня хочу с вами поговорить, как вы уже поняли на тему можно ли есть на кето питании суп. Для себя я однозначно решила, что можно, во-первых, сейчас зима и хочется чего-то тепленького, во-вторых, я просто очень люблю супчики, в третьих, их можно быстро приготовить и есть на другой день. А борщ, является, таким супом, что с каждым последующим днём энергетическая ценность его повышается.
Для тех, кто находится на классической кето диете может показаться неправильным, что я оставила в своем рационе борщ. У меня не кето борщ, а обычный, который я готовила всегда для себя и своей семьи. В борще у меня есть и свёкла и картошка, которые не являются кето продуктами. Но это если ты питаешься по классической схеме. В борще, с детства, я ем только жижу и считаю, что как раз она самая питательная, овощи не ем.
На данный момент моим любимым супом на кето стал "СЛИВОЧНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ". Готовится суп быстро и просто.
РЕЦЕПТ СУПА "СЛИВОЧНЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ":
2,5-3 литра воды;
2 куриных бедра;
300 грамм грибов;
250 грамм любого фарша, у меня часто говяжий;
1,5 луковицы;
120-150 грамм сливочного плавленного сыра
1 яйцо в фарш;
1 ст. ложка псиллиума тоже в фарш.
2-3 картофелины, кто на классической кето диете картофель не добавляйте.
Зелень (петрушка, укроп или кинза) мелко порезанные.
Отвариваем до готовности куриные бёдра, за 10 минут до окончания варки добавляем соль и любимые специи. Соль использую розовую, специи: чёрный перец, красный перец, хмели сунели.
Пока варятся бёдра. Готовим фарш. Я беру готовый, измельчаю в блендере лук, чтобы он был сочный, так же 1 яйцо и псиллиум. Пусть фарш полежит минут 15, за это время псиллиум разбухнет немного. Я использую его вместо обычных сухарей. Через 15 минут смачиваем руки в воде и формируем небольшие фрикадельки.
На сковороде с половиной луковицы обжариваем до полуготовности грибы. Можно любые, я использую чаще всего шампиньоны.
Вынимаем бёдра и мелко нарезаем, чтобы потом добавить в суп, можно и без фрикаделек, но наша семья любит фрикадельки. Или если нет бедер, то используем в супе только фрикадельки.
В готовый отвар первой добавляем картошку, варим пять минут, потом добавляем фрикадельки. Чтобы фрикадельки сохранили форму не перемешивайте суп, пока они не всплывут. После фрикаделек добавляем жареные грибы и варим 5 минут. И в последнюю очередь добавляем наш сливочный плавленый сыр. Всё хорошо перемешиваем. Достаточно 3 минут и суп готов.
Перед подачей добавляем в суп зелень и измельченные куриные бёдра.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Я уже как-то писала, что делаю "СУП СО ЩАВЛЕМ", рецепт супа есть на моем канале. Этот суп я люблю с детства. Можно приготовить просто суп с грибами или сливочный суп с грибами. Скоро я собираюсь сделать суп из тыквы и обязательно поделюсь им с вами на своем любимом канале. Хочу рассказать о супе с брокколи или цветной капустой. Возможно в процессе готовки, придет идея ещё какого либо супа. Обязательно сварю супчик с рыбой.
Если вам была полезна эта статья, давайте залайкаем её. Пишите в комментариях, а какие вы любите супы и что едите на кето диете. Рецепт вашего супа может быть опубликован на канале. И обязательно подписывайтесь на мой канал, пусть нас осознанных людей будет больше.
Я уже писала в своих статьях, я не профессиональный писатель, веду канал на голом энтузиазме, мне просто нравится делиться своими мыслями, идеями и это моя отдушина в наше не простое время. И напоминаю, я не на классическом кето питании, у меня лайтовая версия из-за проблем со здоровьем. Главное мне не похудеть, это бонус, главное быть здоровой и молодой. Мне на данный момент 56,5 лет, как говорят предпенсионного возраста. Но я не чувствую возраст и поэтому на канале объявила ГОД ЛЮБВИ К СЕБЕ. Присоединяйтесь друзья.
