Здравствуйте, дорогие друзья! Как ни странно, но простые и легкие в приготовлении салаты удивляют своим неординарным вкусовым букетом. Казалось бы, и ингредиентов мало, и все они привычные нам, как, например, в салате с огурцами и морковью или салате из свеклы и яблок. А начнешь есть и поражаешься, насколько же блюдо необычно и изысканно. Вот сегодня сделала одну из таких простеньких закусок с пикантным и колоритным вкусом.
Для приготовления салата на 1-2 порции нужно:
- Огурцы маринованные - 2-3 шт.
- Яблоки - 1-2 шт.
- Лук репчатый - 1/2-1 шт.
- Лимон -1/2 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Майонез - 1-2 ст. л.
Маринованные огурцы разрезала вдоль на пластины. Затем поперек нарезала небольшими брусочками. Перекладываю огурцы в салатник.
Яблоки очистила от сердцевины, тоже порезала небольшими кусочками. Добавила в салатник к огурцам.
Яблоки для салата лучше брать кислые или кисло-сладкие.
Выжимаю сок из половинки лимона и сбрызгиваю яблоки, чтобы они не потемнели.
Репчатый лук нарезала тонкими полукольцами. Отправляю их в салатник. с огурцами и яблоками.
Всыпаю одну чайную ложку сахарного песка, посыпаю черным молотым перцем. Все хорошо перемешиваю.
Мне соль не понадобилась, вы же при необходимости можете посолить салатную массу.
И последний шаг в приготовлении закуски. Кладу майонез и перемешиваю содержимое.
Майонез можно заменить нерафинированным растительным маслом. Тоже вкусно выходит и ароматно.
Вот салат и готов. Всего три ингредиента, а в результате смачно, сочно и пикантно.
Раскладываю готовую закуску по тарелкам. Модно украсить или посыпать зеленью и подавать к столу.
Удивила меня эта закуска. Просто поразительно. Никогда не думала, что настолько могут сочетаться яблоки, лук и маринованные огурцы. Острые, пикантные нотки сливаются с кисло-сладкими яблочными. Салат хрустящий, аппетитный, с интересным вкусовым колоритом.
Приготовление заняло считанные минуты. Подходящая закуска, когда нет времени для длительной обработки продуктов. Она также выручит, когда на пороге появились неожиданные гости.
А вы готовили такой салат? Вы хотели бы что-нибудь добавить в его состав? Напишите в комментариях.
Если такая закуска пришлась по душе, нажмите "Нравится". Мне будет очень приятно.
Подписывайтесь на канал, делитесь рецептом в соцсетях и с друзьями.
До встречи!
С вами Марина и канал Кулинарные рецепты.