Новый год по китайскому календарю наступит в ночь на 10 февраля. Накануне праздника предлагаем вам 2 рецепта традиционных китайских блюд.
1. Спринг-роллы
Вам понадобится:
Рисовая бумага — 10 листов;Куриное филе — 200 гр.;Огурец — 1 шт.;Пекинская капуста — 60 гр.;Болгарский перец — 1 шт.;Морковь — 1 шт.;Соль, перец, соевый соус — по вкусу.
1. Нарежьте курицу тонкими полосками, смешайте со специями и соевым соусом по вкусу. Обжарьте до готовности.
2. Рисовую бумагу замочите в холодной воде в течение 1 минуты.
3. Нарежьте овощи тонкой длинной соломкой.
4. Размягченный лист рисовой бумаги разложите на полотенце, на край положите немного начинки и заверните ролл, подворачивая края листа внутрь.
2. Десерт «Ниан Гао"
Вам понадобится:
Сахар — 70 гр.;Рисовая мука — 250 гр.;Молоко — 150 гр.;Яйца — 2 шт.Фрукты по вкусу.
1. Растворите сахар в стакане воды, добавьте рисовую муку, молоко и яйца. Тщательно перемешайте до однородного состояния.
2. Добавьте к тесту фрукты. Подойдет курага или чернослив.
3. Распределите смесь по формочкам. Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекать 40 минут.
Ранее мы рассказали, как приготовить торт «Муравейник».
