Зефирка этой ночью плохо спала. Она села на диету и приняла мужественное решение не ужинать после 18:00. Однако вместе с килограммами куда-то пропал сон: по ночам она то и дело просыпалась, а ноги сами вели ее к холодильнику.
Если же Зефирке удавалось уснуть, ей снились колбаски, печеньки и другие продукты — казалось, она чувствует их вкус, как наяву.
Зефирка поняла, что так продолжаться не может, и записалась на консультацию к диетологу, чтобы наладить режим питания и восстановить сон.
Почему нельзя переедать на ночь?
Выслушав историю Зефирки, диетолог заявила, что мнение современных специалистов о вреде позднего ужина давно изменилось.
Но и переедать на ночь они не советуют — это чревато последствиями.
- Нарушение выработка мелатонина. Это гормон, который регулирует сон и бодрствование. Его нехватка приводит к бессоннице.
- Лишний вес. Вместе с пищей в организм поступает глюкоза, которая дает нам энергию. Если не израсходовать ее перед сном, она превращается в триглицериды, которые являются основными липидами жировых отложений.
- Проблемы с пищеварением. Ночью организм вырабатывает ферменты не так активно, снижается активность желудочного сока и других инструментов переваривания. Плотный ужин на ночь приводит к развитию ферментной дисфункции.
- Снижение иммунитета. Поскольку пища ночью плохо переваривается, то полезные вещества, которые в ней содержатся, тоже плохо усваиваются организмом. В итоге он испытывает нехватку витаминов и минералов, что приводит к ослаблению иммунитета.
- Сахарный диабет. Вечером секреция инсулина снижается, а вместе с ней и толерантность организма к глюкозе. Это может стать причиной развития диабета 2-го типа.
Узнав о последствиях переедания, Зефирка испугалась. Информация, которой поделилась с ней доктор, мотивировала отказаться от ночных походов к холодильнику сильнее диеты. Всё-таки здоровье важнее цифры на весах.
Почему нельзя засыпать голодным?
- Истощение запасов гликогена. Это глюкоза, которая хранится в печени. Из-за ее нехватки клетки печени быстро разрушаются.
- Накапливание желчи. Желчь уходит на переваривание пищи. Если организм ее не расходует, она накапливается в организме, а в желчном пузыре развиваются камни.
- Нарушение синтеза мелатонина. Да, ему вредит как переедание, так и чувство голода. Оно сигнализирует мозгу, что организму не хватает энергии и нужно подкрепиться, и он перестает вырабатывать гормон сна. Так вот почему Зефирка столкнулась с бессонницей!
- Нарушение обменных процессов. Они протекают в организме даже в ночное время, и на них нам тоже нужна энергия.
Что нельзя есть на ночь?
Зефирка совсем запуталась: так можно есть на ночь или нельзя? Диетолог объяснил, что важно соблюдать баланс — не голодать, но и не переедать, а также выбирать правильные продукты на ужин.
В список запретов попали:
- Картофель;
- Бобы;
- Рис, перловка и другие крупы;
- Макароны;
- Колбасы и сосиски;
- Жирные сорта мяса и рыбы;
- Мясные и рыбные консервы;
- Копчености;
- Жирные соусы;
- Хлебобулочные изделия;
- Сладости.
Что можно есть вечером?
Взглянув на список запретов, Зефирка загрустила. Чем же ей тогда питаться? Диетолог успокоил, что выбор полезных и вкусных продуктов, которые можно есть перед сном, довольно велик.
Он подробно объяснил, что и почему полезно есть на ночь.
- Животные белки. Вместе с ними в организм поступают незаменимые аминокислоты, а на их расщепление организму необходимо меньше времени и энергии. На ужин отлично подойдет белое мясо, морепродукты, нежирная рыба и яйца.
- Молочная продукция. В ней содержится минимум глюкозы, поэтому нежирный творог, стакан кефира или пара ломтиков сыра точно не отложатся на боках.
- Овощи, фрукты и ягоды. Они нормализуют пищеварение и работу ферментов, поскольку являются источником натуральной клетчатки. Кроме того, у этих продуктов низкая калорийность и гликемический индекс, так что лишним весом и диабетом они не грозят.
- Растительные белки и жиры. Диетолог посоветовал Зефирке перекусывать авокадо и орехами — они содержат аминокислоты, регулируют уровень холестерина в крови и насыщают организм витаминами и минералами.
Напоследок диетолог напомнил Зефирке о главном правиле:
За это время продукты успевают перевариться и усвоиться организмом.
Советы доктора помогли Зефирке не только привести вес в норму, но и наладить режим сна и питания. Она больше не испытывала угрызений совести за поздние приемы пищи, перестала просыпаться по ночам, а по утрам начала чувствовать себя намного бодрее.
Erid: LjN8KNv8a
Реклама. ООО «ТК ЛЕТО». ИНН 7327067461