Завтрак - один из важнейших приемов пищи, особенно для детей. Он должен обеспечивать организм необходимыми питательными веществами и энергией, витаминами и минералами.
Несбалансированный завтрак влечет за собой быструю утомляемость, апатию, чувство голода, у детей появляются сложности с учебой. А вот верно выбранные блюда для завтрака, наоборот, дают заряд энергии и сил на весь день, помогает сосредоточиться детям на занятиях.
Так что же стоит готовить на завтрак детям, а что следует навсегда ИСКЛЮЧИТЬ из рациона?
1 место
Без преувеличения, лидером в этом антирейтинге, а значит худшим завтраком для ребенка являются сладкие магазинные хлопья, а также овсянка быстрого приготовления. Они содержат большое количество простых углеводов и добавленного сахара, которое приводит к резкому увеличению уровня глюкозы в крови, и такому же резкому ее снижению. Это вызывает быстрое наступление чувства голода, усталости, вздутие живота, нарушение микрофлоры кишечника.
Опережая Ваши комментарии об удобстве такого завтрака: не спорю, да это удобно и быстро. Но такому завтраку есть полезная альтернатива: гранола с чистым составом или домашнего приготовления (обзор продуктов с чистым составом я часто разбираю в своем телеграмм-канале).
Рецепт домашней гранолы можно посмотреть здесь:
2 место
Следующий герои нашего антирейтинга - магазинные булочки и различные хлебобулочные и кондитерские изделия промышленного производства. Они зачастую содержат транжиры, большое количество простых углеводов и сахара.
Такой вид завтрака беден на питательные вещества и вызывают резкий подъем уровня сахара в крови. То же самое можно сказать и о разных вариациях бутербродов на основе белого хлеба промышленного производства. Часто в составе такого хлеба можно увидеть целую таблицу Менделеева.
Альтернатива: тост из цельнозернового хлеба с запеченным мясом, или другими вариантами начинок.
3 место
Сладкая молочная продукция - способствует росту патогенной миклофлоры в кишечнике. а значит убивает иммунитет ребенка. При этом такой завтрак обладает нулевой нутритивной плотностью (пустой с точки зрения содержания витаминов и минералов).
Альтернатива: натуральный йогурт с ягодами - содержит пробиотики, белок, кальций, магний, фосфор.
Варианты завтраков для ребенка на рабочую неделю я приводила в этой статье:
Поделитесь своим мнением в комментариях!