Ваниль душистая, или ваниль плосколистная (Vanilla planifolia) — это вечнозеленая лиана, принадлежащая к семейству Орхидные. Она является единственным видом ванили, культивируемым в промышленных масштабах.
Описание
Ваниль — это лиана, которая может достигать в длину 15 метров. Она имеет длинные, гибкие стебли, покрытые воздушными корнями, которые помогают растению прикрепляться к опоре.
Листья ланцетные, кожистые, длиной до 10 см. Цветки небольшие, желтовато-зеленого цвета, собраны в кисти. Они раскрываются в течение нескольких часов и опыляются пчелами-опылителями.
Ваниль — это очень ароматное растение. Аромат ее цветов и плодов напоминает запах шоколада, корицы и ванили. Именно за этот аромат ваниль ценится во всем мире.
Уход в домашних условиях
Ваниль — это довольно требовательное растение, которое требует тщательного ухода.
Освещение
Предпочитает яркое, но рассеянное освещение. Прямые солнечные лучи могут обжечь ее листья.
Температура
Ваниль теплолюбива. Оптимальная температура для ее выращивания составляет 20-25 градусов. Растение плохо переносит сквозняки.
Полив и влажность воздуха
Ей нужен регулярный и обильный полив. Почва в горшке должна быть всегда влажной, но не мокрой.
Предпочитает высокую влажность воздуха. Для этого можно поставить горшок с растением на поддон с влажным керамзитом.
Подкормка и состав удобрений
Ваниль нуждается в подкормке в период активного роста. Удобрять растение следует раз в 2 недели. Для подкормки используют комплексные удобрения для орхидей.
Обрезка и формирование
Требуется регулярная обрезка. Ее проводят ранней весной, до начала роста растения. Обрезают сухие, поврежденные и загущающие побеги.
Пересадка, емкости и субстрат
Ваниль пересаживают раз в 2-3 года. Пересадку проводят весной.
- Для пересадки используют горшок на 2-3 размера больше предыдущего.
- На дне горшка обязательно должен быть слой дренажа.
- В качестве субстрата используют смесь из торфа, перлита и песка.
Цветение
Цветет в течение весны и лета. Цветки раскрываются всего на несколько часов. Опыление ванили проводят вручную.
Период покоя
Ваниль впадает в состояние покоя в зимний период. В это время растение нуждается в более прохладном содержании (15-18 градусов) и более скудном поливе.
Проблемы в выращивании
Растение может поражаться различными болезнями и вредителями. Наиболее распространенными болезнями ванили являются серая гниль, мучнистая роса и антракноз.
А вредителями ванили являются тля, щитовка и паутинный клещ.
Проблемы в выращивании могут возникнуть из-за неправильного ухода. Наиболее распространенные проблемы:
- пожелтение листьев — признак недостаточного освещения или полива;
- опадание листьев — признак переувлажнения или пересыхания почвы;
- отсутствие цветения — признак неправильного опыления или недостаточного освещения.
Размножение
Ваниль размножают семенами и черенками.
- Семенное размножение — это очень сложный и трудоемкий процесс.
- Черенкование — это более простой и эффективный способ размножения.
Виды
В мире существует около 100 видов ванили. Наиболее распространенными являются:
- Ваниль плосколистная (Vanilla planifolia) — это самый распространенный вид ванили, используемый в промышленных масштабах.
- Ваниль пахучая (Vanilla odorata) — это сорт, произрастающий в Центральной Америке.
- Ваниль бурбонская (Vanilla planifolia var. bourbonensis) — это цветок, полученный в результате гибридизации ванили плосколистной и ванили пахучей.
Интересное о цветке
- Ваниль — это второе по стоимости пряность после шафрана. Но в отличие от своего дорогого собрата, ваниль душистая невероятно красива. Ее хрупкие желто-зеленые орхидеи, скромно выглядывающие из листвы, обладают необычной формой с длинной узкой губой и лепестками, отходящими назад, будто танцуя в легком ветерке. Аромат этих цветов, тонкий и чарующий, лишь предвосхищает сладость плодов, которые созреют спустя долгие девять месяцев.
Ваниль — растение со своим капризным характером, требующее внимания и терпения. Но для терпеливого садовника наградой станет не только экзотический аромат, но и само зрелище цветущей лианы, украшенной нежными, драгоценными плодами. Ваниль, словно изысканный десерт, требует усилий, но в итоге дарит удовольствие, которое невозможно забыть.
-------------------------------------------------------------------------------------------
Энциклопедия комнатных и садовых цветов «Цветовики.ру»
На сайте вы найдете много полезной информации о цветах очень удобно структурированной.
Подпишись на канал и переходи на сайт: https://cvetowiki.ru, чтобы ПЕРВЫМ узнавать все самое интересное в мире цветов.