Сегодня попробуем пиво под названием Bloody Aronia, сваренное химкинской пивоварней Zavod.
Пиво в стиле Chile Beer, а появилось оно в мае прошлого года. Моя банка как раз из первой партии. Дегустация же была восемь месяцев спустя. Срок годности составляет 270 суток при комнатной температуре, либо 360 суток при хранении в холодильнике.
Пару сортов пива этой пивоварни в данном стиле мне уже доводилось пробовать.
Был впечатлен. Надеюсь, что и сегодняшний пивас меня впечатлит.
Почитаем описание:
Bloody Aronia - следующий шаг, сделанный нами к познанию комбинаций пива и капсаицина и их чарующего воздействия на все наши органы чувств…
Наполнение этой баночки - пюре черноплодной рябины, чуть подкопченые томаты и ферментированные перцы-миллионники Naga Jolokia, Trinidad Scorpion, а также немного Habanero, для баланса…
Будьте осторожны, данный продукт имеет повышенную жгучесть! Мы рекомендуем разделить его с друзьями…
Ха! Разделить с друзьями... Самому мало! Да и друзья у меня к капсаицину не приучены - сдохнут от одного глотка.
Что присутствует в составе пива - указано в описании. Плюс еще соль.
ТТХ:
- Алкоголь - 4.6%
- Плотность - 12.5%
- горечь - 5
- Хмель - ???
Пиво достаточно густое. Пены нет.
В аромате на первом месте капсаицин и чуток копчености. Во вкусе на секундочку мелькают томаты и нотки черноплодки, а затем все заглушает солидная острота, которая заметно усиливается в длительном жгучем копченом послевкусии (и хорошечно прожигает желудок с пищеводом). К счастью, она не аккумулируется, а смывается следующим глотком. Тем не менее, шустро такое дело не выпьешь.
Мощная штука, не уступающая по ядрености двум остальным заводским перцовкам. Девять баллов.
Брюменовская особо острая томатка покуривает в сторонке.
Стоит 389 рублей за 0.33 л в магазине "Беру выходной".