Пузырчатка (Utricularia) - обширный род хищных водных и наземных растений, включающий в себя около 230 видов. В естественной среде пузырчатки обитают в водоёмах и на болотах, на рисовых полях и лугах, в зонах избыточного увлажнения. Представители рода довольно сильно различаются внешне, но их объединяет строение и принцип работы ловчего аппарата, который обеспечивает растение питанием. Ловчий аппарат пузырчаток является наиболее сложно устроенным среди хищных растений, а саму пузырчатку считают самым быстрым хищником! Устроено всё следующим образом: в подземной или подводной части растения расположены маленькие пузырьки с клапанами и волосками, выполняющими функцию рычагов. Сначала растение выкачивает воду (либо воздух, если мы говорим о наземных видах) из ловчих пузырьков, пузырьки "сдуваются" и в его стенках накапливается энергия, клапан в этот момент закрыта. Когда жертва оказывается рядом с пузырьком и дотрагивается до волосков, клапан резко открывается и в пузырёк устремляется пот