Давайте разберемся в этой статье из чего же состоит мед, полезен ли мед, можно ли вместо сахара употреблять мед, много ли содержит мед витаминов и минералов?
Многие мед используют при простуде, считая его лекарством. Худеющие начинают его употреблять вместо сахара, думая, что он безопасен для фигуры. Некоторые, едят мед ложками, думая, что закрывают потребность в витаминах и минералах. Как же люди переоценивают свойство меда!
Итак, давайте по порядку. Разобрав, только биохимический состав меда, мне кажется, многие поймут, что польза меда не такая большая, как о ней все говорят.
Из чего же состоит мед:
- 79,4 % ( Фруктоза- 36,1% , глюкоза – 30,9% , сахароза – 12,4%)
- 18,6% вода
- 2% полезные вещества, которые несут пчелы, собирая нектар: это аминокислоты, полифенолы, витамины и минералы.
Я думаю, что вы поняли, к чему я! Мед – это тот же самый сахар!
Пищевая ценность меда на 100 грамм: Углеводы –79,4 г, жиры – 0 г., белки- 0, 3г, вода – 18,6 г и 304 Ккал. Причем мед, это простые углеводы. Гликемический уровень меда, такой же высокий, как у сахара.
А самое главное, мед, должен быть настоящим, когда пчелы сами собирают нектар, а ведь многие пчеловоды, просто насыпают сахар и скармливают его пчелам. В таком меда, даже 2% пользы не будет!
Правда о меде:
- Мед нельзя нагревать выше 37градусов, тогда эти 2% пользы полностью исчезнут. Если вы употребляете мед, то стоит есть его в чистом виде, не добавляя в чай.
- Большое количество меда вреднее, чем сахар. Так как в меде содержится фруктоза, которую перерабатывает только печень. Избыток фруктозы может привести к жирной печени и циррозу.
-Похудеть, употребляя мед, тоже не получится. Так как большая часть содержания меда - это сахар, то мед вызывает большой всплеск сахара и инсулина в крови. При повышенном инсулине похудеть невозможно, наоборот, жиры будут накапливаться.
- Мед, содержит очень и очень маленькое количество витаминов и минералов. Настолько мало, как капля в море. Поэтому считать мед кладезью витаминов не стоит. В 100 гр меда содержится 0,5 мг витамина С ; 0,03-0,1 витаминов группы В; 6 мг кальция, 0,42 мг железа, 0,22 мг цинка. Что в сотни раз меньше, чем нужно человеку.
- Мед, натуральный антисептик, помогает заживлять раны и ожоги. С древних времен мед использовали, как заживляющее. В меде содержится перекись водорода, которая помогает убивать микробы. Но все же, как основное средство его не стоит использовать, так как сейчас существуют гораздо более эффективные препараты.
- Рассчитывать, что мед борется с вирусами, не стоит, на иммунитет он не влияет. Но при сильном кашле, мед может помочь облегчить больное горло. Поэтому очень многие дают молоко с медом во время кашля. Но не забывайте, что нагревать мед нельзя, температура жидкости должна быть не более 37 градусов, т.е. чуть теплой. А так же не стоит злоупотреблять им, 1 ч.л вполне достаточно.
Вывод: Если вам нравиться мед, то 1-2 ч.л в день можно употреблять без вреда. Если вам не нравится мед, то не стоит, надеясь на целебные свойства, его силком есть. Во время простуды, мед поможет только тем, что приподнимет настроение. Тем, кто худеет и ищет альтернативу сахару, то у меня есть целая статья про сахарозаменители, какие стоит, а какие не стоит употреблять, почитать можно здесь:
Помочь автору канала ПСБ 5547598360589875
Знали ли вы правду о меде? Как относитесь к меду?
Если понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь! Это лучший способ поддержать развитие канала!
Мои тренировки на Youtube https://www.youtube.com/@Alenafit-xk7nc
Мои тренировки на Rutube https://rutube.ru/channel/34261965