Ну, очень вкусная рыбка получается. Каждый день, конечно, накладно вкушать такой деликатес, а на праздник или торжественный ужин будет очень кстати.
Готовить можно в духовке или на сковородке. Сегодня выберем сковородку.
Рецепт действительно очень простой, справится любой некулинар. Поехали…
Пропорции продуктов в закреплённом комментарии ниже
ГОТОВИМ
Сёмгу брали на рынке уже напиленную стейками. У нас по 1800 за кило. Два стейка около пол кило вытянули
Размораживаем сёмгу в холодильнике, далее на разделочную доску, солим, перчим и даём полежать минут 15-20. Можно лимонным соком сбрызнуть каждый кусочек.
В стакан вливаем сливки. Можно просто немного присолить, а лучше вместо соли добавить столовую ложку соевого соуса. И на соль будет нормально, и вкус будет лучше. Если соевый соус не нравится, то добавьте пол чайной ложки соли.
Вместо сливок можно развести водой 2-3 столовые ложки сметаны, но сливки предпочтительнее.
Греем сковороду с ложкой масла. Можно как растительное, так и сливочное или смесь того и другого.
Кладём стейки на сковородку и жарим по 3 минуты с каждой стороны. Огонь чуть ниже сильного. В муке сёмгу валять не нужно.
Далее вливаем сливки и тушим 3 минуты, переворачиваем стейки и тушим ещё столько же.
Все, рыба готова! Шикарная сёмга в обалденном сливочном соусе. Специй, кроме перца, я больше не добавлял. На мой взгляд, они не нужны.
Приятного аппетита!
Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал, вкусные рецепты каждый день для Вас.
Спасибо, что дочитали до конца
Рецепты, которые могут Вам понравиться: