Всем привет!Два дня ничего не писала.Было много дел из-за празднования первого дня рождения Арсения.
Теперь очень трудно возвращаться к привычному ритму в Дзене.
Вот и отпраздновали годик нашему сыночку.
Все по порядку.
Накануне вечером я приготовила салат с "Курицей и Грибами" и "Селёдку под шубой".А потом приступила к самому сложному,решила сделать тортик.Обычно я делаю бисквит,а тут решила сделать как медовик.
Для теста мне понадобилось:
- Мед 50 гр
- Сахар 160 гр
- Яйцо 3 шт
- Мука 420 гр
- Сливочное масло 100 гр
- Сода 1ч.л
- Пудра 150 гр
- Сливки 33%-500 гр
- Джем абрикосовый 200 гр
- Вареная сгущенка 350 гр.
- Печенье,шоколадка для украшения,голубика.
Смешать сливочное масло ,сахар,мед и варить на медленном огне до карамельного цвета.Добавить соду,масса увеличится.
Когда масса остынет добавить яйца и муку.
Тесто отправить в холодильник на час.
Разделить тесто на три части и раскатать тонкий пласт и вырезать цифру.Выпекать при 180°-20'.
Для крема сливки сбить с сахарной пудрой и добавить варёную сгущёнку.
Формируем тортик.На нижний корж я добавила джем,а потом сливки.Остальные два коржа только сливки.
Украсила ягодами,шоколадкой и печеньем.
Ещё перед сном я замариновала курицу в соевым соусе и добавила сухой чеснок.
На следующий день у меня было ещё много дел.Но гости должны были прийти к 17.00.Поэтому я всё успела.
Приготовила я новый салатик,гости оценили.Что для салата необходимо:
- Листья салата
- Крабовые палочки (Снежный краб)
- Авокадо
- Черри
- Сыр
- Соус цезарь
Листья салата смешать с крабовыми палочками (разделить на волокна) и заправить соусом Цезарь.Сверху разложить авокадо кубиками,половинки черри,снова немного соуса.Сверху натереть сыр.
Вкусно и нежно.
И ещё приготовила рубленые куриные котлеты из грудки.Свинину решила не делать.
Картошку сделала пюре.В итоге осталась.Нужно было реально послушать,как советовали,отварить и подать с укропом и маслом.
Гости порадовали меня цветочками.Очень приятно.
Арсюше в основном подарили деньги,чтобы мы могли купить,что нам необходимо.
Но были и подарки.
Крестная с крестным подарили лошадку.Лошадка удобная с сиденьем.Сначало Арсений боялся лошадь,но потом её приглядел.Сидел и даже пытался качаться сам.
Тётя подарила такую развивающую игрушку.Очень Арсений заинтересовался.
Ещё одна тётя подарила такой паровозик из зверюшек.Очень милый.
Другая тётя подарила такого слоника с фигурами.
И книжку с пазлами.Тоже очень интересно для малыша.
В этот раз все гости собрались вовремя. Хорошо и весело посидели. Детки играли.Ульяна(11) с сёстрами Полиной(11) и Алисой(12).
Илья(8) с братом Вадимом(7).А Арсюша(1) играл с ещё одной сестрой Алисой(4).
Сегодня муж уходит вечером на работу.Я с детьми попозже буду заниматься уроками,хорошо задали немного.
Вот так прошли наши выходные.
