Во многих семья есть культ выпечки. Мамы и бабушки чуть ли не каждый день пекут пироги и булочки, чтобы побаловать своих родных. И вроде как хорошо, только оказывают они тем самым своим родным медвежью услугу - радуют бесполезной едой, которая дает только одно - жир на боках.
Вообще, выражение любви близким через еду - это отдельная тема... Многие просто не могут иначе.
Бедность прошла, а привычка осталась
Раньше выпечка действительно была спасением. Народ бедствовал, а булки из муки и теста были простым и дешевым способом набить живот. Мука была в каждом доме, и в каждом доме ежедневно что-то пекли.
Съел штуки три пирожка с картошкой - недорого наелся. Ну а то, что такой прием пищи вообще не несет никакой пользы и даже вред, в то время не думали. Да и сейчас часто не думают.
Сейчас мы живем совсем иначе, но традиция есть выпечку осталась. Хотя вроде как смысла в ней уже никакого нет - просто вкусно. Но и то спорно, вкусно ли. Те, кто к выпечке не приучен, ее не понимают.
Бабушка постоянно пекла, после пекла мама, далее дочка. И так продолжается, пока кто-то из следующих поколений не скажет СТОП. В моей семье таким человеком стала я.
Выпечка, бабушкины оладья и пирожки - это больше светлое воспоминание из детства. Сама с любовью вспоминаю моменты, когда в гостях у бабушки просыпалась утром от ароматов выпекаемого пирога или оладей. Но это ностальгия по самому ощущению, а не по пирогам.
Выпечка - бесполезная еда
Основа любой выпечки - это тесто. А основа теста - это мука, обычно простая пшеничная. Кроме как калорий в такой муке больше ничего нет. А еще часто в тесто, например, для десертов, добавляю маргарин или сливочное масло. Вот, в итоге получаем еще дополнительно порцию жира.
В 100 граммах этого пирога с луком и яйцом 240 ккал. Разве кто-то обойдется 100 граммами? Это же мизер.
Съев два небольших кусочка, человек получает 500 ккал. При этом получает насыщение буквально на 1 час. Углеводы то пустые, ничего вообще не дают. Скоро снова захочется есть. Но еще не факт, что любитель выпечки съест всего 200 граммов...
В этой полноценной порции еды 480 ккал. Вот это даст сытость минимум на 3-4 часа.
Любители выпечки чаще всего толстые
Я не говорю о тех, кто любит выпечку и балует себя редко. Я сама вполне могу в гостях съесть предложенный кусок пирога. Но это случается крайне редко, может раз в месяц.
Если же человек печет часто, если он регулярно ест выпечку, то он традиционно имеет лишний вес. Потому что профицит калорий при этом просто неизбежен. А лишний вес - нагрузка на организм, это предвестник диабета, проблем с сердцем и многое другое.
Простой круассан небольшого размера весом в 70 граммов. В нем 255 ккал. Съел два, получил 500 ккал и даже не заметил - по весу-то всего 140 граммов.
ПП-выпечка не спасает
Полные дамы, которые пытаются встать на путь похудения, начинаю переходить на ПП-выпечку. Им кажется, что она более полезная и вроде как безопасна при похудении.
Только вот калорийность ПП-выпечки обычно ничем не ниже, чем обычной. Просто ингредиенты другие, более здоровые.
Торт постный морковный с пеканом - 413 ккал в 100 граммах. Съел кусочек 150 граммов, получил сразу 600 ккал.
Мои дети выпечку не любят. Все трое
А почему так получилось? А потому что я вовремя остановилась, стала думать о весе и здоровье.
Раньше и я тоже, как бабушка и как мама, пекла пироги, манник, ватрушки, торты и тому подобное. Потому что привыкла к этому, принесла традицию с детства. Ну и, естественно, любила все это есть.
Не мудрено, что в 27 лет я весила 87 кг при росте 162 см.
Мои дети, конечно, тоже ели выпечку, которую я пекла. Помню, дочка очень любила сочные и жирные беляшики 🤐
Когда я стала худеть, то постепенно перестала печь. И знаете что оказалось? Что муж и трое детей прекрасно живут без выпечки. Она им просто не нужна.
Что получила в итоге? Сейчас мои дети вообще не приучены к выпечке, она не кажется им вкусной. Если предложить им пирог или оладья, они откажутся. Даже предложенный в гостях кусок торта вряд ли будет доеден. Если только пиццу поедят с удовольствием 😁
И они от этого не страдают)))
Лучше отказаться или сократить
Если вы хотите похудеть, быть здоровым, лучше максимально сократить выпечку. Я не говорю о том, что нужно поставить на 100% запрет. Совсем нет. Если вы любите условные круассаны, то позволяйте себе один раз в неделю как баловство. Ничего плохого от этого не будет.
И если вы измените свои пищевые привычки на более правильные, ваши дети и мужья тоже будут питаться здоровее. А дети, в свою очередь, не понесут плохие пищевые привычки в свои семьи.
Всем добра, здоровья и стройности!
Буду благодарна за лайк! Подписывайтесь на канал Вечно на диете в Дзен, Телеграмм и Одноклассниках 😉