В России значительно выросло производство молочной продукции
Производство молочной продукции в России за 2023 год значительно выросло, заявил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев на XV Съезде Национального союза производителей молока. Общий объём произведённого сырого молока достиг 33,5 млн тонн, что на почти 0,5 млн тонн превышает показатели предыдущего года. Министр выразил признательность представителям бизнеса и правительству за эти достижения, отметив реализацию определённых мер поддержки, в том числе и по поручению президента.
Рост производства молока сказался и на повышении объёма молочной продукции. Производство сливок выросло на 21%, сыров – на 16%, мороженого – на 12%, а сухих молочных продуктов – на 8%.
Министр подчеркнул, что увеличение производства стало возможным благодаря созданию новых молочных комплексов и повышению продуктивности в молочном животноводстве. За последние годы в России было введено в эксплуатацию 900 современных молочных комплексов. В планах страны на 2024 год – открытие 61 новой молочной фермы.
