Мясо в Пятёрке покупал разное, в основном неплохого качества и даже очень вкусное попадалось. Например:
На днях попалось на глаза мясо от черкизовского мясокомбината, а именно, эскалопы с пряными травами.
Как бы без гормонов роста, с собственных ферм и т.д.
Хотя в составе присутствуют консерванты, стабилизаторы и загустители, в маринаде видимо.
Ну ладно, бум пробовать.
Внутри три тонких эскалопа, по полсантиметра толщиной. Вес всего мяса – 300 граммов, стоимость – 199.99 рубликов. Запах не приторный, а как раз пряный, будем жарить…
ГОТОВИМ
В сковородку две ложки масла, разогреваем пару минут и кладём кусочки мяса.
Мясо тонкое, жарим по 3 минуты с одной стороны.
Переворачиваем и столько же с другой.
В процессе жарки выделяется какая-то белая хрень. Думается, что как раз гормоны роста, которых нет, если верить надписи на упаковке. Или ещё какая дрянь.
При жарке другого мяса из той же Пятёрочки, я такого не наблюдал. Ну да ладно, не выкидывать же…
В принципе, 6-8 минут для жарки достаточно. Выкладываем в тарелку.
На вид вполне аппетитно. Запах приятный. Интересно, как на вкус?
Пробую
Вкус мяса есть, с пряным ароматом, но суховатое, даже очень сухое. Уж очень тонко порезано.
Можно попробовать ещё уменьшить время жарки, но думаю - не спасёт от сухости.
Хотя, в принципе вкусно, но 200 рублей за 300 граммов свинины дороговато, да ещё консерванты...
То же «Слово мясника» дешевле получается и на порядок вкуснее.
Так что я больше такие эскалопы не куплю. Но для разнообразия можно попробовать.
Приятного аппетита!
Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал, вкусные рецепты каждый день для Вас.
Спасибо, что дочитали до конца
Ещё пара обзоров Вашему вниманию:
