Отшумели новогодние корпоративы, отгремели салюты, салаты съедены...
Флористы выдохнули после новогодней вакханалии, только отстирали от блесток всю свою одежду и вытряхнули из ботинок елочные иголочки.
И... начинают готовиться к 8 марта.
Дел много.
1. Нужно закупить упаковку.
2. Докупить, заточить, проверить инструменты.
3. С февраля начинать "прогрев" покупателей к весеннему празднику.
4. Нужно найти, договориться и нанять дополнительных флористов либо помощников к празднику.
5. Найти курьеров на доставку.
6. Подготовить рабочее место (арендовать доп. помещение, склад).
7. Заказать цветы, если ещё не заказаны. Рекомендую на праздники заказывать цветы у разных поставщиков. Чтобы исключить форс-мажоры. (задержался рейс, машина, что то подгнило, замерзло , не привезли, не выросло и т. д.).
Традиционно 8 марта это праздник тюльпанов и мимозы, но продавать только их не получится. Всё равно придётся делать сборные букеты.
За пятнадцать отработанных сезонов, я сделала следующие выводы по составлению заказа.
1. Тюльпан.
Основная часть закупки. Из них половина - пионовидные. Если есть проверенные местные садовники - берите местные. Но перестрахуйтесь и тюльпаны покупайте у разных поставщиков.
Про тюльпаны тут писала
Примеры бюджетных букетов в этом видео
2. Гиацинт.
Он дорогой, продажи зависят от вашего стиля. Если ваши покупатели привыкли к маленьким миленьким букетикам, то берите побольше.
3. Нарцисс.
Цветок на любителя, и не очень стоек на 8 марта. Вариант - купить в горшочках. Можно и срезать в букет поставить, и с луковичкой в композицию.
Подробнее про тюльпаны, гиацинты и нарциссы можно почитать тут
4. Мимоза.
Можно купить дорогущую красивущую крупную итальянскую для дорогих букетов, либо недорогую весовую абхазскую - использовать вместо зелени.
5. Кустовая роза.
Это для любителей роз круглый год. В сборных букетах с тюльпанами - кустовая роза предпочтительнее одноголовой. Поэтому выбирая сорта роз, сразу думайте с какими тюльпанами они встанут в букет.
6. Гвоздика.
Это идеальный заполняющий цветок. Сорта подбирайте близкие по цвету к пионовидным тюльпанам и кустовым розам.
Про гвоздики подробнее тут
7. Орхидея цимбидиум.
Мне нравятся мини цимбидиумы. Хороши в сборных букетах и просто веткой.
8. Одноголовые розы.
Без них все равно не обойтись. В сборных букетах - это цветы большого значения, соответственно подбирайте сорта, которые можно будет просочетать с гвоздикой и с кустовой розой.
Хороши одноголовые пионовидные розы из Эквадора. Но ценник на розы обычно очень дорогой, поэтому не увлекайтесь. Лучше побольше тюльпанов купить.
Про розы подробнее тут
9. Зелень.
Её всегда не хватает. Каждый год. Закупайте побольше, но следите за качеством,чтобы если будет лишней дожила до следующей поставки.
Зелени нужно много из-за большого количества монобукетов из тюльпанов и из-за корпоративных бюджетных заказов. Зелень заполняет и добавляет объем.
Покупайте эвкалипт парвифолию и циннерию, салал, писташ, папоротник, аспарагус плюмозис и др.
Зелень можно выкрасить в тон цветам, об этом тут писала
10. Сухоцветы.
Если все таки зелени не осталось, либо хочется добавить акцент в моно букет, спасут сухоцветы - стифа, лагурус, фалярис и др.
Про сухоцветы подробнее можете прочитать тут
11. Ветки.
Можно нарезать, выгнать из почек листья и цветы к празднику. Будет отличное дополнение для ваших букетов.
Про ветки писала тут
Это основные позиции, прям минимум, заказ остальных цветов зависит от среднего чека, количества заказов и региона/города. На 8 марта цветок редко бывает очень хорошего качества, потому что из-за большого объёма, садовники срезать цветы начинают с середины февраля. Основные позиции которые я указала это цветы которые выживут и будут радовать, ну и вы минимизируете списание.
Дополнительные позиции - эустома, матиолла, ранункулюсы, анемоны, гортензии, гениста, гипсофила, лилии, хризантемы, амарилисы и прочие.
P. S. Если статья понравилась и хоть немного была полезной, ставьте лайк и комментируйте. А ещё, вы точно знаете кому её переслать и с кем обсудить.
Спасибо, что помогаете продвигать блог и мотивируете писать больше.
