🍲 В эту субботу мы отправимся в кулинарное путешествие в сердце Казахстана, чтобы приготовить одно из самых знаменитых и любимых блюд страны — бешбармак 🥘
Бешбармак, что в переводе означает «пять пальцев», традиционно едят руками, что делает его не только вкусным, но и веселым опытом для всей семьи. Давайте узнаем, как приготовить это сытное и ароматное блюдо.
Ингредиенты:
- Мясо (говядина или баранина) - 1 кг.
- Мука - 500 г.
- Яйца - 3 шт.
- Вода - 150 мл.
- Лук - 2-3 шт.
- Соль и специи по вкусу
🤤 Приготовление:
Мясо. Начните с варки мяса до мягкости в большом количестве воды с добавлением соли и специй. Это займет около 1-2 часов. После приготовления мясо выньте из бульона и нарежьте на небольшие кусочки.
Лапша. Сделайте тесто для лапши, смешав муку, яйца и воду. Тесто должно получиться эластичным и плотным. Раскатайте его на тонкий слой и нарежьте на широкие полоски. Отварите лапшу в бульоне до готовности.
Сборка блюда. На большую тарелку выложите сначала лапшу, затем сверху - кусочки мяса. Залейте все горячим бульоном, в котором варилось мясо.
Лук. Отдельно подготовьте лук, нарезав его тонкими полукольцами и замариновав в уксусе или лимонном соке. Лук подается отдельно в качестве гарнира.
Бешбармак — это не только вкусное, но и очень сытное блюдо, которое согреет вас и ваших близких в холодные дни. Приготовление этого блюда — отличный способ познакомить семью с культурой и кулинарными традициями Казахстана.
💬 Попробовали ли вы когда-нибудь бешбармак или другие блюда казахской кухни? Какие еще национальные блюда вы любите готовить дома?
Делитесь своим мнением в комментариях, подписывайтесь на наш канал
