Периодически посещаем раковую "Кракен" на Рашпилевской, 216. Нашей семье нравится это заведение за атмосферу, дружелюбный персонал, средние цены. Несколько месяцев назад писала обзор об этой локации и рекомендовала её к посещению:
Какое-то время заказывали доставку раков на дом через давнего проверенного продавца и в раковые не ходили. А тут @alekseypanshin забегает в мой кабинет давеча, в субботу, и говорит:
- Кристина, я не хочу есть свой обед, а хочу куда-нибудь сходить! Но не понимаю, чего именно надо съесть, давай перечисляй.
Я, конечно, завела традиционную шарманку-опросник:
"Гиннесс? - да!" (тэкс, значит паб или раковая), "Стейк/ростбиф - ну не знааааю!", "Раки?"
Раки-раки... Уважает Алексей моё тотемное гороскопное членистоногое. Сам позвонил, вызвал такси. В путь!
На момент посещения рейтинг заведения на Яндекс.Картах составил 4,7 балла. Гости хвалят раковую за ассортимент пива, вкусные блюда (паста, том-ям, рёбра, раки, барабулька), приятную музыку, работу персонала. А за что же ругают?
Всего 3 негативных отзыва за последние полгода, все их я выложила скринами. Заведение отвечает на все отклики и это действительно здорово. Среди проблемных моментов обозначились недопонимание по ценообразованию "навынос" и "в заведении", претензии к музыке (и поведению персонала), продажу раков не той категории и жалоба на морепродукты без указания подробностей.
Интерьер, атмосфера и обслуживание в гастропабе "Кракен" на Рашпилевской улице в Краснодаре
Дата визита: 20 января 2024, 16:43. Предвкушаем прекрасных раков.
Адрес: Краснодар, Рашпилевская улица, 216.
Скорость обслуживания: закуска - 17 минут, суп - 35 минут, раки - 13 минут, напитки - до 5 минут. Вся подача в разнобой, особенно удивило время, когда вынесли раков и их температура... но об этом подробнее ниже.
Давайте начнём с приятного. С момента последнего посещения помещение стало уютнее. Мелкие детали действительно влияют на восприятие зала в целом.
Здорово поработали над потолком. Много зелени, тематического декора, кеги.
Немаркая удобная мебель. Кирпичная кладка стен перекликается с полом. Подсветка и озеленение выглядят уместно. Общее освещение мягкое, жёлтое. Уютно.
Выбрали место у окошка, оно такое притягательное =) Видно улицу, на подоконнике много зелени (вроде бы мама кого-то из владельцев прекрасно выращивает цветы и все растения в зале - её заслуга). Для верхней одежды есть вешалки.
При входе не заметила никого из персонала (обычно 1 человек работает на весь зал, тк посадок мало). Ладно, не беда. Разделись, сели, изучаем меню.
Кстати, из него мы и узнали, что раковая несколько усложнила свой формат и зовётся теперь гастропабом. Пока выбирали еду, к нам подошла официантка Алина, приняла заказ по меню и напиткам. Рекомендаций по блюдам не давала, позиции не повторила. Далее мы не очень часто видели её на рабочем месте.
Меню и кухня в гастропабе "Кракен" в Краснодаре
Меню лаконичное, но местами интересное. Есть, конечно же, традиционные цезари, пивные закуски и снеки. Однако целый раздел посвящён блюдам от шефа, неплох выбор морепродуктов. Присутствуют и пивные блюда, вроде рульки, сковородок с различным наполнением, фиш-н-чипс. Есть из чего выбрать на любой кошелёк.
Толстолобик маринованный с картошкой и лучком (200 граммов) - 520 рублей. Порция на вид выше заявленных 200 граммов. Толстолобик жирненький, а маринад весьма интеллигентный. Это вам не ядрёный уксусный вариант, когда после укуса вяжет от кислоты. Откровенно вкусно. Поскольку муж сидел без своей ухи, то подъеданием подворовыванием картофеля он перебивал свой голод. С - смекалочка! Блюду 5 баллов.
Уха кубанская (350 граммов) - 690 рублей. Приятная на вид большая порция бульона с рыбой и овощами. Рецептов ухи немало, правильная эта или нет - не хочу судить =) Бульон насыщенный, вкусный. Куски рыбы хорошо проварены, но не выверены, сохранили вкус. К блюду идёт поджаренный на масле багет (с дополнительными порциями масла) и отдельно подостывший картофель. Мужу в целом понравилось, оценил в 5 с минусом. Несли долго - 35 минут. Почему? Загадка.
Раки в фирменной варке 1,5 кг - 5400 + 250 рублей = 5650. Собственно ради них всё и затевалось. Итак, первое, что меня смутило, это время подачи - 13 минут. У нас были 4-ки, а их время варки занимает 25 минут. Температура рассола было тёплой, но не горячей. Некоторые экземпляры поменьше были полностью пропитаны рассолом, ликвидировав привычную сладость свежесваренного рака. Так бывает, когда берёшь раки навынос, но не тогда, когда приходишь в раковую на "свежак".
Не хотела расстраивать мужа, ему-то с голода всё ок. Да и место одно из его любимых в городе. Однако и он начал подкипать, когда нам не выдали посуду под очистки. И мы сидели вот так:
В общем складировали мусор по тарелкам из-под других блюд (которые так же никто не спешил убирать)... Был момент, Алина принесла-таки тарелку под очистки, но сразу унесла её вместе с грязной посудой. Что за невезение! Такая суббота пропадала... В какой-то момент просто рассчитались и ушли. Чаевые, конечно не оставили.
Резюмирую: помимо указанных проблем с раками и долгой подачей супа (после раков 😅), были ещё пара моментов, которые здорово испортили впечатление от визита.
- В зале часто не было официантки и, поскольку она не только приносит еду и разливает напитки, но и отвечает на телефон (и не знаю ещё что), то мы постоянно слушали бесконечные звонки рабочего аппарата, который никто не брал, а на вибро или без-звук не додумался поставить.
- В какой-то момент в зале выключилась музыка (кончился плейлист или что там ещё бывает) и стала слышна беседа второго столика. Помещение одно и если кто-то говорит чуть громче, то слышно всё. Фоновая музыка этот дефект акустики зала устраняет и гости не мешают друг другу. Не в нашем, конечно, случае. Пару минут мы вообще сидели без музыки, слушая перезвон телефона и обрывки чужого разговора. Такой жирный намёк, мол уходите гости не дорогие 😟
Мой личный Телеграмм-канал "Круассаны в стаканы"
Подпишись на ресторанный вестник Краснодара: TELEGRAM и ВКОНТАКТЕ
Другие обзоры:
