"Нуу, Вика, что за мамонта ты вытащила!?
Сейчас про Екатерину Мириманову с ее системой уже никто и не вспомнит, не в тренде!
Все прогрессивное диетящееся сообщество сидит на кето, ну или почитает другую Систему - глютеноборцев!"
Скажете вы!
И будете не правы!
О кето я писала сто раз, а вот о системе Минус 60 - ни разу!
Тем более, как оказалось, есть ещё люди, верящие в то, что она работает благодаря каким-то определенным правилам, а не потому, что у многих, соблюдая ее, получается упасть в дефицит.
Впрочем, обо всем по порядку.
Как вы думаете, в чем заключается смысл системы Минус 60?
Точнее, ее эффективность?
В том, что Екатерина знает какой-то секрет, который не знают лучшие диетологи и физиологи мира?
Например, что рис с мясом - можно, а макароны или картошку с мясом - нет? (Кстати, а почему, никто не задумывался?)
Макароны только с сыром! (Хотя сыр жирнее и калорийнее мяса).
Или что после 18.00 пустое мясо в жир не отложится, а если попадет хоть кусочек огурца к нему - быть беде?
Мясо с овощами нельзя, а творог с фруктами - можно!
Почему?)
Что после 12 карета превратится в тыкву и все съеденое будет откладываться на боках, а до 12 - что?
Структура пирожного меняет свои функции или в человеческом организме начинают протекать совершенно другие биохимические реакции?
Организм успеет потратить? (Кстати, это тоже бородатый миф).
Многие до сих пор искренне верят, что у Системы есть какой-то секрет, попирающий все мыслимые и немыслимые законы мироздания.
И что если строго следовать системе, но лопать утром все подряд, вес все равно будет уходить даже в профиците, ведь Екатерина сказала МОЖНО!
Ну и я в свое время в это тоже искренне поверила, но вместо того, чтобы похудеть, только набрала за месяц 2 кг.
Хотя следовала всем пунктам системы неукоснительно!
Почему?
Все просто - я была в профиците!
Но ведь система Минус 60 не предусматривает подсчета калорий!
Скажете вы!
Не предусматривает, но это не значит, что закон калорийности перестает на вас работать, как только вы садитесь на систему.
Как говорится, незнание законов не освобождает вас от ответственности, господа.
Мы худеем только если у нас получается создать дефицит калорий - это факт и это аксиома.
Калории при этом считать необязательно, подсчет - это просто один из способов контролируемого и измеримого питания.
Но точно также можно создать дефицит на том же кето и похудеть.
А можно и не похудеть, потому что секрет не в инсулине и кетозе, а в том, что это всего лишь один из способов питаться с дефицитом.
Или на интервальном голодании...
Похудеть, потому что убрав ужин или завтрак, вы сделали тем самым дефицит, а не потому что аутофагия.
И на Системе Минус 60 можно похудеть, только если с ее помощью удается упасть в дефицит.
А не потому что мясо можно сочетать только с гречкой и рисом на обед.
Поверьте, если немного изменить систему и начать питаться на обед мясом не с рисом, а с макаронами - результат будет тот же.
Ведь рис и макароны очень похожи и по калорийности, и по БЖУ, и по количеству крахмала.
Просто Екатерина в своей системе собрала все существующие на тот момент диетологические мифы и объединила их для себя в определенный свод правил.
- После 18.00 лучше не есть или хотя бы за 4 часа до сна
- Ужин должен быть максимально лёгким
- Мясо с картофелем нельзя - там крахмал
- Мясо с макаронами нельзя - там крахмал
- Вся еда до 12 успевает перевариться и в жир не пойдет, а значит до 12 можно все.
Екатерина начала применять все эти правила и у нее получилось снизить вес.
И дальше Система стала ее брендом и визитной карточкой в том, неизменном виде, хотя, если разобраться по каждому пункту - ни один из них не имеет под собой научного обоснования и по сути давно опровергнут как миф.
Тогда почему же эта система оказалась такой эффективной для многих?
Давайте разбираться!
В системе действительно много здравого, и я в принципе считаю ее неплохим вариантом, если ее немножечко доработать.
- Первое, что мне нравится в системе - это разворот в заботу о себе, о своем теле, это особенная философия, что не нужно себя винить и наказывать. Лёгкие тренировки, забота о коже, отсутствие запретов и гонки за цифрой на весах - вы начинаете любить себя, заботиться о себе.
- Второе - то, что сладости перенесены на утро - тоже удачное решение, но не потому что после 12 просыпается инсулин и начинает откладывать в жир всех, кто не спрятался, просто утром у нас максимально отдохнувшая префронтальная кора - зона, в которой живёт сила воли, у нас не накопилось ещё за день отрицательных эмоций, которые хочется заесть, мы выспались и у нас на минимальном уровне гормоны голода. Поэтому, утреннее и вечернее "сколько влезет" кардинально отличаются по количеству не в пользу утра).
- Отсутствие запретов и обещанное вознаграждение утром помогают пережить аскетичный ужин. Когда вы говорите себе "мне сладкое нельзя" - вам нестерпимо начинает его хотеться. И срывы будут намного чаще, когда вы понимаете, что вам ещё без сладкого жить год (пока не похудеете), а когда нужно потерпеть всего до утра - ваша лимбическая система легко даёт себя уговорить подождать.
- В системе приветствуется трёхразовое питание (перекусы около 50 гр при необходимости). Размер порций не ограничен, Екатерина советует ориентироваться на собственную сытость и комфорт, но в книге указывает оптимальную порцию как 350 гр.
И вот с учетом ее рекомендаций выбора продуктов, очень сложно за обед и ужин наесть более 600 ккал.
Вот я занесла творог, кефир и грушу на ужин.
И рис, свинину и овощи на обед.
Для того, чтобы медленно худеть, женщине в среднем нужно от 2000 ккал и ниже (зависит от исходного веса)
И очень мало кто может на завтрак впихнуть в себя что-то на 1000 с лишним калорий, поскольку у большинства утром не очень сильный аппетит.
Но я - могла!
Легко!
Я действительно завтракала тортиками и не понимала, почему мой вес не то что не уходит, но даже растет!
А ларчик просто открывался).
За утро я съедала более половины своей нормы по калориям - чему же тут удивляться?
Так что у системы нет никаких секретов.
Будешь попадать в дефицит - похудеешь.
Не будешь - не похудеешь.
Впрочем, это аксиома, повторяться не буду).
При этом, я считаю, что система вполне себе здравая и безопасная, и ее можно применять, но с некоторыми оговорками.
- На ужин однозначно нужно разрешать к мясу зелень и овощи, да побольше)).
- На обед - выписать индульгенцию картофелю и макаронам к мясу.
- А на завтрак объяснить, что хоть и система не предусматривает подсчета калорий, забывать о том, что они есть - не стоит. Поэтому, если за завтраком пускаться во все тяжкие - можно перечеркнуть весь результат. То есть количество тортиков лучше регламентировать.
Вот такой вот мой обзор и честный отзыв)).
Меня зовут Виктория Фисун, я немодный нутрициолог, автор этого блога, сейчас получаю медицинское образование.
Более того, я сама имею опыт избавления от 30 кг. лишнего веса, а главное - длительного удержания результата, поэтому то, о чем я пишу - не только теория, но и практика, пропущенная через призму личного опыта.
Мои программы:
☑️ Курс "13 ступеней" - трёхмесячный проект по перестройке образа жизни под руководством врача, тренера, психолога и нутрициологов. Старт следующего потока - июль 2025 года, предзапись на сайте.
Результаты участников и отзывы тут.
Подробнее о программе тут.
☑️ Закрытый клуб - место для общения единомышленников и интересных челленджей, подписка по цене чашки кофе.