Постные блюда из перловки

Вкусные и сытные постные блюда из перловки — просто, полезно и разнообразно!

Перловая каша с грибами и луком

🥣 1. Перловая каша с грибами и луком

Ингредиенты:

• перловка — 1 стакан
• шампиньоны или лесные грибы — 200 г
• лук — 1 шт.
• соль, растительное масло, перец.

Готовка

1. Перловку заранее замочить, сварить до готовности.
2. Грибы и лук обжарить на сковороде с растительным маслом.
3. Смешать грибы с готовой перловкой, приправить солью, перцем и зеленью.
4. Можно подавать как горячее блюдо или гарнир.

🥗 2. Перловый салат с печёной свёклой и орехами

Продукты

• варёная перловка — 1 стакан
• запечённая свёкла — 2 шт. небольшого размера
• грецкие орехи — 30 г
• зелень, оливковое масло, бальзамический уксус.

Как готовить

1. Свёклу запечь до мягкости, нарезать кубиками.
2. Смешать с тёплой или охлаждённой перловкой.
3. Добавить орехи, зелень, заправить оливковым маслом и уксусом.
4. Отлично подходит для лёгкого обеда или ужина.

Постные блюда из перловки

🍛 3. Перловка с овощами в томатном соусе

Ингредиенты

• перловка — 1 стакан
• морковь, лук, сладкий перец, цуккини.
• томатная паста или томаты — 200 г
• зелень, чеснок, специи.

Как готовить

1. Отварить перловку до готовности.
2. На сковороде обжарить овощи и добавить томатную пасту.
3. Смешать с готовой перловкой, тушить ещё 5–10 минут.
4. Посыпать зеленью и подавать горячим.

🥬 4. Перловка со шпинатом и чесноком

Ингредиенты

- каша перловая — 1 стакан

• шпинат — 150 г
• чеснок — 2 маленьких зубчика или один большой
• перец черный, растительное масло, соль.

Как готовить

1. Шпинат быстро обжарить с чесноком на сковороде.
2. Смешать с горячей перловкой, приправить специями.
3. Можно выжать немного лимонного сока и ложку столовую оливкового масла для вкуса.

Перловые котлеты. Постные блюда из перловки

🧆 5. Перловые овощные котлеты

Ингредиенты

• варёная перловка — 1 стакан
• натёртая морковь, лук — по 1 шт.
• зелень, чеснок
• манка или панировочные сухари — 3 ст. л.
• соль, перец.

Как готовить

1. Смешать все ингредиенты, сформировать котлеты.
2. Обжарить до золотистой корочки на сковороде или запечь в духовке.
3. Подавай с соусом, салатом или овощами.

Надеюсь, что вы эти блюда попробуете. Можете и своими рецептами поделиться, нам будет интересно.

Чтобы не пропускать новые публикации, подпишитесь и нажмите на уведомления.

Мой второй канал про путешествия.

Еще про перловку

Интересные факты про перловку

Как правильно варить перловку