Перловка на гарнир. Тонкости приготовления
Кого не спрошу, отвечают, что не любят перловку и не покупают, а зря! Я тоже до определенного времени ее готовила очень редко, но после того, как узнала о ее пользе, готовлю часто. По количеству клетчатки и белка опережает пшеницу. За счет этих веществ обладает диетическими свойствами. Селена в три раза больше, чем в рисе. Лизин, присутствующий в крупе, улучшает и ускоряет синтез коллагена, а это главное вещество, поддерживающее упругость кожи. Так перловка борется с морщинами и старением. Перловка — отличный гарнир, который можно приготовить вкусно и разнообразно...