Недавно, в японском городе Янанагава, куда мы с Таро ездили в гости, я впервые увидела вот такое интересное цитрусовое растение.
Это символ города Янагава - каратачи. Сегодня хочу рассказать о нем, возможно, оно кому-то тоже незнакомо.
Каратачи - растение семейства рутовых (Rutaceae), известно еще под такими названиями: трехлисточковый лимон; бушуевидный цитрус; Понцирус трифолиата.
Узнала, что этот уникальный кустарник обладает не только фантастическим внешним видом и ароматом, но и рядом полезных свойств, которые были известны еще с древности.
История происхождения каратачи уходит корнями в далекое прошлое, на своем веку колючий кустарник пережил многочисленные перемены и играл различные роли в жизни людей.
Растение было известно японцам еще до периода Нара (710-794), о нем упоминается в старейшем сборнике японской поэзии "Собрание десяти тысяч листьев", а также в старинной японской прозе - "Записках у изголовья" (9-12 вв.).
Этот листопадный кустарник (иногда достигает высоты 4-6 м) считается самым морозостойким и устойчивым к болезням цитрусом.
Ветви и стволы трехлисточкового лимона поочередно усеяны острыми шипами длиной до 5 см. Известно, что в Японии растение с древности используется в качестве ограждения, забора.
На полях оно служило живой изгородью - из-за шипастых ветвей хорошо защищало урожай от диких животных и непрошенных гостей.
Каратачи воспето в известной детской песне "Каратачи но Хана" (からたちの花), стихи написал японский поэт Хакусю Китахара, родившийся в Янагаве.
Здесь, в Янагаве, у колючей изгороди с каратачи есть плакаты, где можно прочитать об этом растении и увидеть слова популярной песни.
В ней поется о том, что в поле на колючих ветках каратачи распустились белые-белые цветы. Когда смотришь на них, сердце возвращается в родной город. Круглые-круглые плоды каратачи осенью становятся золотистыми. Глядя на каратачи, хочется плакать, предаваясь воспоминаниям, ведь раньше, в детстве все были так добры...
Вот такую тоску по детству вызвал цветущий кустарник у поэта.
Таро боится подходить близко к колючему растению.
В Японии каратачи встречается и в дикой природе, растет в горах теплых регионов к югу от центральной части Хонсю. Цветет в апреле-мае - это один из символов японской весны.
Белые цветы прекрасны, они обладают приятным сладким ароматом. В конце статьи обязательно скажу, о чем они говорят на японском цветочном языке.
После цветения образуются плоды, которые созревают в октябре и остаются на ветвях до весны.
В городке Янагава на деревьях можно было увидеть высохшие, очень ароматные вот такие "мандаринчики".
Мякоть бархатистых плодов каратачи горьковато-кислая или кисло-сладкая - все зависит от сорта и степени спелости.
Но эти душистые плоды не едят сырыми, их, как и юзу (японский цитрус), используют для приготовления напитков, джемов, соусов, уксуса итд.
Вот краткая информация о пищевых свойствах плодов каратачи:
содержат витамины C, А и РР, диетические волокна и различные антиоксиданты, богаты калием и фосфором.
Важно отметить, что растение в основном используется в декоративных и медицинских целях.
Еще в древности кустарник с острыми колючками привлекал внимание докторов и фармацевтов своими лечебными свойствами.
Листья, цветы, плоды - использовались для лечения различных заболеваний, таких как: простуда, желудочно-кишечные расстройства, воспалительные процессы.
Сушеные плоды известны как желудочное, мочегонное и отхаркивающее средство (необходима консультация врача). Кроме того, их собирают, моют и добавляют в горячие ванны для ароматизации воды (как и юзу).
Каратачи - удивительное растение, оно сочетает в себе прочность, аромат, полезные свойства, привлекает многообразием использования и своими уникальными характеристиками.
Но вот с колючками каратачи нужно быть осторожным - они, говорят, содержат муравьиную кислоту, как и ядовитые железы муравьев и пчел. Прикосновение к ним может вызвать раздражение и сыпь.
А еще узнала, что листья бушуевидного цитруса обожают гусеницы бабочки-махаона.
Цветочный язык каратачи: "Память", "Тепло", "Покой", "Целомудрие", "Неторопливость".
Вот такой интересный кустарник. А я продолжаю в Японии открывать для себя новые горизонты в мире растений!
Кто хочет материально поддержать мой блог, нажмите тут.
Уважаемые читатели!
Пожалуйста, ставьте лайки, пишите комментарии и делайте репосты! Благодарна за Вашу подписку и донаты - этим Вы поддерживаете мой блог!
Группа в ОК - https://ok.ru/mynippon
Группа в ВК - https://vk.com/my_nippon
Также, возможно, интересно будет почитать:
Предыдущая статья: