Специально в одном посте два автохтонных сорта, потому что сравнивать их не с чем. Просто попытаемся понять особенности каждого. А греческое вино и сорт мавруди - премьера в блоге!
Про сорт мавруди читал у "Симпла", что это не имеющий родственников сорт, уходящий корнями в глубокую, даже библейскую, древность. А мне ещё интересен тем, что сорт из греческой области Македония - сразу мысли о фалангах, битвах и кубка с вином, но это другая история.
А "Голубок Гранд Резерв" уже не первый раз у меня в блоге.
Вот они, голубки.
Мавруди урожая 2015 года, розлив март-2017. В Simple со скидкой вместе с подаренными баллами заплатил 3,5тысячи вместо полной цены около 6 тысяч.
"Голубок" обошёлся в 2,3 тысячи, когда-то, в начале 2024 года, в Winehelp. Сейчас там же в районе 4 тысяч ((( Это урожай 2020 года и розлив август-2022.
А теперь к описанию.
Крепость Саркел, Голубок
Фантастический аромат. Именно своим ароматом оно меня когда-то зацепило меня на дегустации.
Пряные сладкие ягоды. Ягодный торт, выпечка. Домашняя ягодная пастила. Нежные нюансы зефира. Легкие карамельные нотки.
Вкус несколько пресный, не поспевающий за букетом, но достаточный. Помните, недавно был обзор цимлянского чёрного, тоже в серии "Крепость Саркел Гранд Резерв" "Цимлянских вин", и вот там вкус был много проще аромата, а тут не столь много. В развитии ягодная пастила, давленые ягоды, ягодный пирог, легкие пряности. Танины не перетягивают одеяло на себя, но присутствуют.
Послевкусие достаточное, с яркой черной смородиной, ежевикой, черникой, сливой.
Вино, судя по пробке diam10, готово к длительной выдержке. У меня есть парочка на "полежать".
Оценка 89-90, где первая часть оценки относится ко вкусу, а вторая к аромату.
Biblinos
Аромат нежный, средней интенсивности. Ягодный конфитюр с легкими специями. Фруктовые нотки.
Ищешь аналогии с известными нотами и не находишь. Тоже ягодный пирог, в развитии. Эти ноты уже больше про то, что вино на пике или около него.
Вкус продолжает аромат. Бархатистые нежные танины.
Вино развивается в бокале, представляя вашему вниманию легкую животинку в аромате. Во вкусе - нет.
Мне кажется, сейчас самый пик. И останется на нём в ближайшие года 2-3 запросто.
Послевкусие долгое.
Вино следующего уровня в сравнении с "Сарекл-Голубок", совсем не ординарное.
Оценка 92 балла.
Ссылки на прежние сравнения "Голубка": с Lavico Etna Rosso и с Savalan Canyon.
Добавляю пару в каталог сравнений красных сухих вин и тг-канал.
В следующий раз 8-летние коньяки. "Абрау" и "Манэ".