Друзья, вы никогда не обращали внимание на сцены в кино, в которых главный герой приходит домой с работы, садится за стол, а потом ссора с близкими, какой-то звонок по работе или что-то подобное отвлекают его и у него пропадает аппетит?
Раньше я в такие моменты хотела кричать: "Не верю", потому что искренне не понимала, что же должно произойти такого, чтобы у меня отбило аппетит.
Я буквально сутками думала о еде.
Не успевала проснуться - все мысли о том, что бы приготовить на завтрак.
Только проглотила последнюю крошку завтрака - мечтаю об обеде, разглядывая рецепты в сети, чтобы такого эдакого изыскать, что бы и вкусно и можно).
И вечные метания после ужина от холодильника до приложения по подсчёту калорий, когда, с одной стороны, хочется вкусненького, а с другой - все калории выбраны.
Перед каждым праздником я за месяц составляла праздничное меню и за неделю смаковала его в воображении, глотая слюнки.
То есть я не думала о встрече с близкими, не планировала подарки, программу праздника, все мысли были лишь вокруг еды.
Надо ли говорить, что после такой мощной моральной подготовки на праздник я неминуемо переедала (желание, накопленное за месяц визуализаций и аффирмации как цунами в считанные секунды сметало все со стола).
Каждый отдых для меня был ожиданием не моря, пляжа, экскурсий и новых эмоций, а шведского стола, когда можно легально есть от пуза "за все ж заплачено"..
В общем, если вспомнить мои последние 10 лет жизни, то главным героем этой жизни была не я, им была - еда.
Все отошло на второй план: любовь, отношения, душевные переживания, карьера, семья..
Я просто проедала свою жизнь, ну либо же жила в голодных страданиях в ожидании конца очередной диеты.
А недавно тут в Дзен мне написали такой комментарий с предложением создать базу своих рецептов в фатсикрет, чтобы и мои читатели могли готовить то же самое, что и я.
И идея то здравая, замечательная, но я поймала себя на мысли, что в последнее время и не готовлю ничего.
Моя еда стала максимально простой, до скучного.
Вареные яйца, открытая пачка творога с ягодами, тосты, стейки.
Я перестала мечтать о лазанье, пельмешках, бисквитах и заливных пирогах, для меня еда стала просто топливом, потеряв ценность, значимость и заняв ровно то место, которое она заслуживает.
Про еду я вспоминаю лишь когда слышу урчание в желудке, и тотчас забываю, закинув свой привычный завтрак или обед.
Более того, часто, если я куда-то еду или чем-то занята, я могу элементарно забыть поесть, чего раньше за мной никогда не водилось..
То есть я сама лично превратилась в такого героя из кино, который может, сев за стол, отвлечься на более интересные и важные дела и потерять аппетит..
Что же случилось со мной, каким образом во мне произошли такие перемены?
Неужели можно перестроить свой мозг и перестать постоянно хотеть есть?
Оказывается - да!
И я сейчас максимально просто опишу вам этот механизм.
Кто давно меня читает, тот знает, что у меня - зависимый фенотип.
Вот тут очень подробно описан этот механизм - рекомендую.
Что это значит?
Что моя система вознаграждения работает не так, как должна.
В норме у нас вырабатывается две волны дофамина:
Первая - предвкушение.
Дофамин отвечает за желание получить удовольствие, которое вы уже получали.
Триггер - воспоминания об этом удовольствии включают "тягу", а дофамин усиливает стимул, повышает «хотение».
И в этом плане чем больше вы смакуете мысли о еде, разглядываете рецепты, мечтаете о том, как купите торт после окончания диеты - тем сильнее будет первая волна.
Вторая волна - удовлетворение.
По некоторым исследованиям в контексте еды дофамин может как усиливать аппетит, так и подавлять его.
И вот при нормальной работе системы вознаграждения, выделение второй волны дофамина в ответ на еду снижает аппетит.
Но если вы постоянно мечтаете о Наполеоне, но при этом даёте мозгу Дюкановский творожный кекс из отрубей, то второй волны не будет, и тяга будет копиться, занимая все больше ваших мыслей.
А у зависимых людей, как я, первая волна всегда будет мощнее второй, поэтому нам всегда нужно больше еды, чтобы почувствовать удовлетворение (читай - сытость), что неминуемо ведёт к набору веса.
Почему мы начинаем думать все время о еде?
Наша система вознаграждения находится в лимбической системе - это центр мозга, отвечающий за чувства, желания, эмоции.
Но у нас есть ещё ПРЕФРОНТАЛЬНАЯ КОРА - зона принятия окончательных решений.
Именно там живёт сила воли, именно в этой области происходят наши метания, страдания и торги.
Это так называемая система сдержек и противовесов.
Именно там сталкиваются инстинкт и воля в виде внутреннего монолога двух волков, один из которых хочет быть стройным к отпуску, а другой - получить много калорий здесь и сейчас.
И побеждает, как водится, тот волк, которого мы кормим.
Ещё подробнее механизм описан тут.
Когда мы едим много вредного, либо когда мы постоянно думаем о еде, рецептах, ищем секретики, как бы похудеть, но при этом продолжать наслаждаться едой - это перестимулирует центр вознаграждения и первую волну дофамина, мешая нам включать сдерживающие импульсы в префронтальной коре.
И получается ситуация, что еда начинает управлять нами, полностью подавляя волю.
И именно поэтому я не понимала и искренне не верила, что кто-то может вообще не думать о еде, мне казалось, что жизнь ппшников скучна и убога, что у них просто хорошая сила воли и они способны длительное время страдать без вкусной еды, а я - не способна, поэтому толстая.
Но сейчас я понимаю, что они не страдают, они эту еду не хотят.
Если мы в течение длительного времени придерживаемся однотипного зожного питания, не создаём себе излишних соблазнов, переключаем внимание с еды на другие задачи, то со временем система приходит в равновесие: вредного перестает хотеться, голод и насыщение начинают работать по потребностям в энергии.
Да, в начале это не просто сделать, придется менять образ жизни, обманывать себя, менять среду на более зожную, ломать привычный уклад и паттерны поведения, но со временем вы случайно заметите, как еда отошла на второй план, а питание стало проще и быстрее.
А главное, в перерыве на работе, вы листаете не рецепты на ужин, а новые модели купальников к пляжному сезону или сарафанов, ведь вам уже есть что показать!
Друзья, посыл этой не самой короткой статьи, на самом деле, прост: если вам трудно, вы страдаете и вам кажется, что еда вас не отпустит никогда - знайте, это не так!
Все проходит, и тяга к вредной еде тоже пройдет)).
Меня зовут Виктория Фисун, я - превентивный нутрициолог, автор этого блога, сейчас получаю медицинское образование.
Более того, я сама имею опыт избавления от 30 кг. лишнего веса, а главное - длительного удержания результата, поэтому то, о чем я пишу - не только теория, но и практика, пропущенная через призму личного опыта.
Мои программы:
☑️ Курс "13 ступеней" - трёхмесячный проект по перестройке образа жизни под руководством врача, тренера, психолога и кураторов высокой экспертизы. Старт следующего потока - июль 2025 года, предзапись на сайте.
Результаты участников и отзывы тут.
Подробнее о программе тут.
☑️ Закрытый клуб - место для общения единомышленников и интересных челленджей, подписка по цене чашки кофе.