Ограниченные сценариями потребления «слегка пьяные» варианты кофейных напитков, конечно, не будут основным направлением массового потребления, но это точно будет тенденцией непрерывного и устойчивого развития индустрии напитков.
Представляем Вашему вниманию Трёхслойный Латте "Ананас"
Список ингредиентов:
- овсяное молоко Oatly Barista 50 мл
- кофе Эспрессо 30 мл
- концентрат ананасового сока с мякотью 80 мл
- сироп "Солодовый" 5 мл
- горячая вода 100 мл
- сушеный ломтик ананаса (для украшения)
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. Создать первый ананасовый уровень. В шейкер добавить концентрат сока, сироп и горячую воду. Тщательно перемешать. Перелить в стакан для подачи.
Шаг 2. Создать второй кофейный уровень. В стакан для подачи вливаем эспрессо.
Шаг 3. Создать третий молочный уровень. В питчер добавить овсяное молоко. Приготовить на пару. Перелить в стакан для подачи.
Шаг 4. Украсить ломтиком сушеного ананаса.
Рецепт сиропа "Солодовый"
Список ингредиентов:
- сахар тростниковый — 150 г
- солодовое пиво — 150 мл
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. Сахар растопить на очень медленном огне, постоянно помешивая, так, чтобы сахар не пригорел.
Шаг 2. Солодовое пиво, быстро помешивая, добавить к сахару. Довести до однородности и слегка остудить.
Обратите внимание на выбор солодового пива, чем ярче и насыщеннее вкус исходного ингредиента, тем ярче будет вкус сиропа