Многие люди перестают есть мясо в том числе потому, что животноводство существенно влияет на экологию парниковыми эффектами. Однако массовое производство сои может наносить еще больший вред окружающей среде.
По словам американских ученых, сою выращивают в основном в Азии и Африке. Для этого нужно массово вырубать леса и транспортировать по всему миру соевые продукты. А небольшие фермы с короткими логистическими цепочками наносят меньший вред экологии, пишет Journal of Political Ecology.
Правда ли, что веганство может быть опаснее для природы, чем животноводство? За комментарием редакция портала News-hub обратилась к доктору биологических наук, профессору Юрию Симакову.
"Человечество стремится к индустриализации, но получается так, что мы проигрываем именно на этом веганстве. Потому что оно в конечном итоге действительно может приводить к большим выбросам углекислого газа, который как раз и влияет на парниковый эффект", — считает биолог.
А вот маленькие фермерские хозяйства, где углекислого газа вырабатывается меньше, чем на огромных заводах, более благоприятно действуют на природную среду и не нарушают экологические закономерности, заключил эксперт.
Читайте также:
Богдан Крамарев
