Всем доброго времени суток!
Сегодня краткий отзыв о крепленом вине Приват от Солнечной Долины.
Краткая предыстория: Всегда любопытно попробовать что-то новенькое для себя, эта жажда первооткрывателя является движущей силой большинства обзорщиков. Еще буквально осенью 2023 года я вообще ни разу не пробовал крепленых вин и портвейнов, а теперь бодро наверстываю упущенное, уже ознакомившись с основными игроками на рынке. Но есть еще много экземпляров с которыми нужно бы ознакомиться и первым производителем, которого хотелось бы изучить от и до для меня стала Солнечная Долина. Черный Доктор от них оказался изумительно прекрасным, одноименное вино Солнечное Долина великолепным, Портвейн Крымский - весьма достойным экземпляром. Также мной уже был прикуплен и Черный Полковник от Солнечной Долины, томно ожидая час своего обзора. Поэтому выбора оставалось все меньше, а я становился все ближе к финальной точке знакомства с Солнечной Долиной. Тут то мне и начали советовать к покупке Приват от Солнечной Долины. Увидев, что у Привата не заявлено выдержки в бочке вообще, я сразу засомневался и спросил: "А точно этот Приват нормальный? Не будет ли чувствоваться ректификат, которым крепили?" На что эксперты зашумели, что это все глупости, ничего не чувствуется, вино прекрасное и это Черный Полковник в миниатюре. Ну ладно, поверим в который раз.
Кстати, если Вам интересны обзоры на ассортимент алкоголя и скидки на него в сетевых магазинах, то заходите на канал моего коллеги Профессиональный АлкоТестер, там всегда можно отследить много актуальной информации.
Производитель - АО "Солнечная Долина". У производителя имеется шикарный сайт. Вот какая информация есть в сети о данном производителе (ссылка на первоисточник):
"Винодельческая компания "Солнечная Долина", расположенная неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова, была основана в 1888 году. Прародителем компании можно назвать князя Голицына, который, оценив весь потенциал местной земли с точки зрения виноградарства, уговорил князя Горчакова приобрести Токлукское имение, которое в то время располагалось на территории Солнечной долины. До 1956 года "Солнечная Долина" входила в объединение "Массандра". В 1974 году совхоз "Солнечная Долина" объединился с заводом шампанских вин "Новый Свет", а в 1981 году стал самостоятельной единицей — совхозом-заводом "Солнечная Долина". В 2001 году предприятие было приватизировано. С 2004 года завод принадлежит частному инвестору с российско–британском капиталом, прошел полную реконструкцию и модернизацию.
"Солнечная Долина" — завод полного цикла. На виноградниках компании, которые составляют 352 га, но продолжают расширяться, выращиваются редкие аборигенные и лучшие европейские сорта винограда. Мощности завода рассчитаны на переработку 5 тысяч тонн винограда в год, а на современной линии розлива ежегодно бутилируется более 3 млн литров винопродукции. Вся выпускаемая продукция имеет сертификаты, свидетельствующие о её соответствии международным стандартам."
Страна происхождения - Россия
Сорта винограда - Бастардо Магарачский, Одесский черный, Пино черный, Мускат розовый, Каберне-Совиньон, Мерло.
Выдержка - отсутствует
Дата розлива - 29.09.2022 года
Крепость - 15,5 %
Сахар - 105 г/дм3
Объём - 0,75 литра
Цена приобретения - 587 руб
Приобретен в сети "Атолл"
Аромат - густой сладковатый изюм, старая, вымокшая в озере коряга, заметная терпкость, танинность, мощная ежевика, фруктовая составляющая больше похожая на лесные ягоды. Не буду лукавить, в ароматике есть такой неприятный спиртовой тон, уходящий к ректификату. Данный тон не сильный, не перебивающий все остальное, но достаточно заметный. И он явно выбивается из всей этой благородной и приятной палитры ароматов. Вот зачинают зарождаться подозрения, что эксперты вновь насоветовали не того.
Вкус - Ах ты зараза! И что это за гадость тут нас поджидает?! Этот мерзкий вкус я узнаю из тысячи, это наипротивнейший для меня вкус ректификата. Он конечно максимально приглушен, это не совсем живая водка, но все равно вкус напитка для меня поделен на ноль. Именно из за него я боялся начинать знакомство с креплеными ректификатом винами, опасался, что этот вкус будет чувствоваться и портить все. Но в выдержанных вариантах крепленых вин его не было. А тут есть. И это полный провал... Если покопаться, то конечно есть тут негустой вяленый виноград, терпкая травяная нотка с небольшой горчинкой. На этом все. Еще и послевкусие крайне короткое.
Общее впечатление: Разочарование. Бюджетный вариант Черного Полковника по заверениям экспертов оказался лично для меня самым худшим крепленым вином, которое после знакомства без сожалений было вылито в раковину. На этом я точно закрою для себя эксперименты с креплеными винами без выдержки в бочке. Это точно не мое. Длительная выдержка в дубовой бочке все таки оказывает колоссальное влияние на итоговый вкус вина. Если же вам вкус водки нравится, то может и такое вино зайдет. А лично мне не нравится. Хотя тут и без этой ноты ректификата все как то очень просто, пусто и совсем грустно. Ни густоты вкуса, ни бархатистости, ни долгого послевкусия. Могу ли я рекомендовать к покупке вино, которое в итоге вылил? Хехехехе.
И не забывайте подписываться на канал, у нас всегда много интересной и свежей информации о коньяках, скидках на них и не только...
P.s. Статья является личным мнением автора и ни к чему не призывает. Обязательно делитесь своим мнением о напитке в комментариях. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.
P.p.s. Ссылка для добровольно желающих финансового помочь каналу в приобретении новых напитков для обзоров: https://yoomoney.ru/fundraise/sABspQMsJnQ.221123
