Наши представления о глобализации исходят из того, что это в первую очередь процесс экономический, а культурные изменения являются уже производными от процесса включения всех уголков Земли в процессы экономического обмена, но сегодня мы в практической нашей жизни сталкивается с совсем иными проявлениями глобализации, крайне опасными при некритическом их восприятии. Приведу конкретный пример из сферы своей практической деятельности. Однажды наш научный центр попросили подкорректировать школьные меню, исходя из современных научных рекомендаций. Одним из ключевых источников такого рода рекомендаций, как известно, является Всемирная организация здравоохранения. Самые современные рекомендации по питанию, как оказалось, предполагают большой уровень потребления овощей, фруктов и бобов, но в них почти нет ни мяса, ни рыбы, ни даже молочных продуктов. В попытках найти корни этих странных рекомендаций, выяснилось, что над диетой работала специальная комиссия EAT-Lancet. Они разработали проект Ве