КЕТОЗ- это состояние, при котором организм получает энергию из кетонов. ПРИ КЕТОЗЕ ИДЕТ СЖИГАНИЕ ЖИРА! Чтобы войти в кетоз, нужно снизить потребление углеводов до 20 г в день при плохом метаболизме или до 50 г для здоровых людей с хорошим метаболизмом, не стремящихся похудеть.
КЕТОНЫ - продукты сжигания жира - могут быть топливом для организма (в т.ч. для мозга) как альтернатива глюкозе, в кетоновом топлива больше энергии (в жире в 2 раза больше калорий). КЕТО-АДАПТАЦИЯ Это переход с сахарного топлива на жировое. В переходный период расходуется гликоген (это глюкоза, запасенная в мышцах и печени). Запасов гликогена хватит примерно на сутки, потом за 2-4 дня перестраивает ферменты, на 3-4 день 40-60% энергии получается из кетонов, на 5 день 70-80%. ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА В КРОВИ НУЖНО 2-4 НЕДЕЛИ, ЧТОБЫ ПОЛНОСТЬЮ АДАПТИРОВАТЬСЯ И НАЧАТЬ СЖИГАТЬ ЖИР! Определить кетоз можно по анализу крови или мочи. Когда вы сжигаете кетоны, они поначалу определяются в анализах, потом все больше расходуются для получения энергии и их выделение уменьшается. ПРИНЦИП "ВСЕ или НИЧЕГО" Откат к сахару даже при небольшом его употреблении очень быстрый, потому что для его переработки уже есть ферменты, а новый переход займет еще больше времени. Срывы с диеты нарушают процесс похудения, и нужно начинать все заново.
КЕТО-АДАПТАЦИЯ Некоторых нутриентов (В-витаминов, калия) для расщепления жиров нужно больше, чем для расщепления глюкозы. Если добавить их к рациону, то переходный период протекает легче. ЛИЧНО НА СЕБЕ ИСПЫТАЛА ДЕЙСТВИЕ КЕТО-ДИЕТЫ, ЗА ГОД ОТВЕС почти 20 кг, КАЖДЫЕ 4 МЕСЯЦА ПРОХОЖУ ЧЕК-АП ОРГАНИЗМА. АНАЛИЗЫ УЗИ ПЕЧЕНИ - ПЕЧЕНЬ ПРИШЛА К СВОИМ НОРМАЛЬНЫМ РАЗМЕРАМ, УМЕНЬШИЛАСЬ, КАК И ЖИРОВОЙ ГЕПОТОЗ В НЕЙ. ВСЕ АНАЛИЗЫ КРОВИ И МОЧИ НАХОДЯТСЯ РОВНО ПОСЕРЕДИНЕ РЕФЕРЕНСНЫХ ЗНАЧЕНИЙ. А ПОЭТОМУ могу сказать, что ВЕРСИЯ кето-диеты, которую мы используем с коллегами является: самой здоровой из всех продвигаемых не учитывает большинства овощей как углеводы в рационе отличается от традиционной, при которой без овощей есть риск подагры, жировой болезни печени и масса других проблем со здоровьем достаточно исследована на сегодняшний день.
Подписывайтесь на наш телеграмм канал https://t.me/Gettingslimtogether
МАКРОСЫ, МАКРОНУТРИЕНТЫ, БЖУ это белки, жиры и углеводы, их распределение по калорийности 5% углеводов (20-50г) в орехах, хумусе, авокадо, семенах 5% овощей (7-10 стаканов овощей) в них мало углеводов, калорий и сахара, но очень много клетчатки 20% белков 70% жиров (дает в 2 раза больше калорий, чем белки и углеводы)
УГЛЕВОДЫ и ЗАПАСЫ ВОДЫ,КАЛИЯ ГЛИКОГЕН (запасенный сахар) - группа молекул, связанная в цепочку и хранящаяся в печени и мышцах. В нем запасено примерно 1700 ккал. Их хватит на сутки. Каждая молекула глюкозы удерживает 2 молекулы воды. Когда организм питается сахаром, он запасает много воды, она уходит при переключении на кетоны. Поэтому в первые две недели быстро теряется объем воды, и только потом начинает сжигаться жир (0,5-1кг в неделю) ВИДЫ УГЛЕВОДОВ Основные виды углеводов - это глюкоза, сахар, фруктоза, крахмал. Есть углеводы овощные, фруктовые и ягодные, они поступают из других источников питания НОРМА ГЛЮКОЗЫ КРОВИ от 4,4 до 5 ммоль/л - это чайная ложка сахара на 5 литров крови. Человек в день при обычном питании потребляет 28-31 ложек сахара. Есть над чем задуматься, правда?
