Самое главное, что заготовку для них можно приготовить заранее,
собрав воедино 31 декабря за несколько минут.
Красиво, вкусно, вариативно.
Можно начинку приготовить на свой вкус и кошелёк.
Пользуйтесь идеей, я часто так делаю.
Красиво, конечно, завернуть в слайсы из огурца, но многие скажут хлопотно.
Для ленивых хозяек - есть вариант попроще, но тоже красивый, смотрите ниже.
В конце-концов Новогодний стол должен отличаться от обыденного.
Закуска в огурце
У меня начинка - сыр, ветчина, острый(горький) перец без семиян,
Можно заменить на давленный в прессе чеснок, добавив по вкусу.
Я выбрала начинку попроще, без множества ингредиентов, вы решайте сами!
📝 Ингредиенты
- Ветчина 50–70 г
- Крем-сыр 150–200 г
- Острый перец 1 стручок
- Огурцы 2 штуки
- Майонез для подачи
- Зелень для подачи
👨🍳 Приготовление
✔️ Ветчину и острый перец нарежьте мелкими кусочками.
Смешайте с крем-сыром (Начинку можно приготовить накануне)
✔️ Огурцы нарежьте тонкими лентами-слайсами.
Проще сделать это при помощи овощечистки или шинковки.
Из одного огурца получится не менее 10 пластин
Можно нарезать бочата из огурцов, не обязательно высокие (помню цену огурцов на полках).
У кого есть фигурный нож, не забудьте им воспользоваться, вид стразу станет эффектнее.
✔️ Огурцы можно тоже приготовить заранее, даже лучше - пусть с них максимально стечёт лишняя жидкость.
Я выкладываю их в емкость постелив вниз слой бумажных салфеток и убираю в холодильник.
Варианты нарезки в галерее, листайте! 👇👉
Берем одну огуречную ленту.
На середину выложите немного начинки. Подогните сначала одну сторону, а после другую. Сформируйте треугольник с начинкой внутри.
Скрепите огуречные конвертики-треуголки шпажками.
Сверху нанесите тонкую сеточку из майонеза и посыпьте рубленой зеленью.
Сеточку можно наносить кулинарным шприцем или пакетом.
Если у вас нет - берете обычный пакет и срезаете один угол чуть-чуть, чтобы отверстие было небольшого диаметра.
Если это для вас слишком хлопотно, то просто сверните закуску в слайсах рулетом 👇👉
Эти необычные конвертики исчезнут со стола
одними из первых - проверено!
Оригинальная закуска с курицей и ананасом
Тот же метод:
Заранее можно приготовить начинку - нарезать курицу и ананасы.
Их точно надо измельчить раньше, чтобы избавиться от лишнего сиропа, если будете использовать консервированный ананас.
Как это сделать - выложить в сито и оставить стекать над блюдом или чашкой.
📝 Ингредиенты
- Куриное филе отварное - 200 гр
- Ананас консервированный - 2 колечка
- Майонез - по вкусу
- Карбонад или ветчина, или карпаччо и т.п.
- Листья салата
- Сыр косичка
👨🍳 Приготовление
✔️ Курицу и ананас нарезать мелко.
31 декабря смешать курицу и ананас с майонезом.
✔️ Расплести сырную косичку на отдельные "веревочки".
Если не хотите удорожания конечного продукта за неделю еще успеете вырастить зеленый лук на подоконнике в банке с водой.
И обвяжете закуску зеленым луком.
✔️ Выложить на доску сырную веревочку, сверху положить слайс карбонада.
✔️ В салатный лист выложить ложку начинки из курицы, завернуть начинку, сверху внахлёст - карбонат и завязать на бантик или узел, как вам нравится.
Оригинальная и очень вкусная закуска порадует ваших близких! 👇👉
Бонус для тех, кто дочитал до конца.
На моём канале в телеграме "Съем-ка и пойду гулять"
есть оригинальная подача разной закуски
на новогодний стол в виде елочки, просто, красиво -
все в одной тарелке.
Переходите по ссылке и подписывайтесь на канал, планирую его развивать.
Там же будут ссылки на публикации в Дзене, чтобы не искать обновления в ныне крайне не удобном интерфейсе на этой площадке.