Начну сегодня с пажитника.
Что такое и с чем его едят?
Пажитник это семена растений, есть двух видов, шамбала или греческий, сенной пажитник.(чаман, грибная трава, фенугрек)
Запах ближе к сельдерею, содержит море оксидантов, замедляет процессы старения.
Борется с болезнетворными бактериями.
Облегчает состояния воспаления носоглотки при простуде.
Укрепление нервной системы и сосудов.
Уменьшает симптомы менопаузы, усиливает заживление ран, нормализует давление, седативное ...
В кулинарии используется в смеси хмели-сунели, для загущения подлив и соусов, в смеси для бастурмы.
Голубой пажитник обязательная составляющая уцхо-сунели, семена применяют в приготовлении сыров, хлеба, запекания рыбы, клёцек.
Продается в отделах специй, на базаре в развес.
Кто меня давно читает,знает, что я часто готовлю тыкву, мне даже написали, что я любитель тыквы.
Я её есть стала пару лет назад.
Во-первых полезно, во - вторых бюджетно, но и в третьих ищу вкусные рецепты.
Раньше только бабушка парила в печке кусками, ну ещё кашу тыквенную с пшеном варила.
Сказать что это прям очень вкусно я не могу, съедобно, но не вау!
И совсем другое дело каша с тыквой, рисом, пшеном и сухофруктами и орехами.
Это песня!
Тыква с мясом оказалось очень вкусно, тыкву лучше брать не очень сладкую, как говорят с картофельным вкусом, только вот я не разобралась пока, что это за сорта. Буду рада если подскажите.
Тушеная капуста с тыквой вместо картошки, так же прижилась у нас.
Варенье с апельсином, имбирем и специями, самое то для холодной зимы.
Выпечка совершенно различная, от киша с беконом или грибами, рулеты как с тыквой в тесте, так и в начинке, блинчики, оладья, запеканки, печенье, булочки...
Обожаю пельмени с горбушей и тыквой.
На просторах интернета тысячи рецептов, конечно нужно пробовать и подбирать под себя.
Несколько рецептов проверенных и не только мной
Вот девоньки делятся своими рецептами, за что им огромное спасибо❤️
Цукаты из тыквы.
За одно хочу вам посоветовать блог, где вы найдете прекрасные рецепты и эстетическое удовольствие .
Знакомьтесь, кто ещё не знаком, "Дневник Премудрой Лягушки"
Немного про новости которые никто не читает и по телевизору не смотрит, но они всё равно протекают в нашу жизнь, как не огораживайся.
Ужасная ситуация произошла в Иркутске!
Если кто не в курсе, на остановке подростки убили 15 летнего мальчика со словами "-Ты с какого района чушкан?"
Вроде как слова из популярного сегодня сериала "Слово пацана. Кровь на асфальте."
Я не смотрю сериалы и фильмы связанные со "святыми" девяностыми!
Из тех времен для меня всего лишь хорошего было, это молодость, которая при других временах думаю прошла бы лучше, но мне надо было работать, а уж сколько моих сверстников ушло от наркоты и алкашки, я со счету сбилась!
Так что фильмы, сериалы, книги о тех временах я обхожу стороной.
По наивности своей думала, что люди умнее стали, нет, ничему не учат чужие ошибки!
Запрещать ли такие фильмы? Я думаю нет, "последователи" будут всегда, если человек предрасположен к грязным поступкам, он их совершит.
Мне всегда интересно, где родители этих детей? По моему глубочайшему мнению, только родители могут донести, что такое хорошо и что такое плохо.
Может я не права?
Родителям мальчика сил пережить, хотя как не знаю, я такого и врагам не пожелаю.
Всем здоровья, мирного неба и берегите себя и своих близких! Ваша Элла❤️